Подарите скидку 10%
Посоветуйте эту книгу и получите 100,01 ₽ с покупки её другом.
Основной контент книги Сборник задач и практических ситуаций по технологии продукции общественного питания. (СПО). Учебно-практическое пособие.
Текст PDF
Объем 121 страница
2026 год
Сборник задач и практических ситуаций по технологии продукции общественного питания. (СПО). Учебно-практическое пособие.
1 000 ₽
Начислим
+30
Покупайте книги и получайте бонусы в Литрес, Читай-городе и Буквоеде.
Участвовать в бонусной программе
О книге
Цель пособия — оказать помощь студентам в приобретении необходимых знаний при проведении технологических расчетов, разработке нормативной документации на продукцию общественного питания, планировании основных показателей производства.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для студентов СПО, специалистов, работающих в сфере общественного питания.
Жанры и теги
Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
Книга Ларисы Олеговны Широковой, Алексея Валерьевича Широкова «Сборник задач и практических ситуаций по технологии продукции общественного питания. (СПО). Учебно-практическое пособие.» — читать онлайн на сайте. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Возрастное ограничение:
0+Дата выхода на Литрес:
09 июня 2025Дата написания:
2026Объем:
121 стр. ISBN:
9785466096385Общий размер:
3.9 МБОбщее кол-во страниц:
121Правообладатель:
КноРус
