Цитата из книги «Худеем интересно. Рецепты вкусной и здоровой жизни»

пергаментной бумагой, на нее выкладываем промытое и очищенное филе лосося (кожицей вниз). В отдельной посуде смешиваем йогурт, горчицу, соль и мелко нарубленную зелень. Если вы не любите петрушку и укроп, то замените их смесью «Итальянские травы» или «Прованские травы» – они прекрасно сочетаются с блюдами из красной рыбы. Пару щепоток сухих трав будет вполне достаточно. Да, и не забудьте немного соли и свежемолотого черного перца. Подготовленным йогуртом покрываем рыбу и отправляем ее в духовку минут на 15–20. Подавать готовое блюдо лучше всего со свежим овощным салатом. Итого в блюде: белка – 25,95 г; жиров – 8,56 г; углеводов – 4,84 г.