Цитата из книги «Худеем интересно. Рецепты вкусной и здоровой жизни»

Тефтели с томатным соусом ● филе индейки – 100 г ● лук репчатый – 1/2 луковицы ● сельдерей черешковый – 250 г ● перец болгарский – 100 г ● соевый соус (без сахара) по вкусу ● нежирный бульон – по необходимости ● томатная паста – 1/2 ст. л. ● растительное масло – 1 ч. л. В сотейнике разогреть масло и обжарить измельченный лук, перец и сельдерей. Из филе приготовить фарш и добавить в него отруби. Слепить тефтели. Овощной соус разбавить бульоном. В сковороду выложить тефтели и залить соусом. Тушить до готовности.