Подарите скидку 10%
Посоветуйте эту книгу и получите 116,41 ₽ с покупки её другом.
Основной контент книги Молочное дело
Текст PDF
Объем 383 страницы
Молочное дело
авторы
л. д. самусенко,
а. в. мамаев
1 164 ₽
Начислим
+35
Покупайте книги и получайте бонусы в Литрес, Читай-городе и Буквоеде.
Участвовать в бонусной программе
О книге
В пособии представлен материал согласно ФГОС-3 ВПО по направлению подготовки «Зоотехния», профиль подготовки «Технология производства продуктов животноводства», квалификация (степень) «бакалавр сельского хозяйства». Описаны методики определения качественных и количественных показателей молока, общие технологии молочных продуктов с учетом современных требований. Пособие окажет помощь в проведении анализа качества молока специалистам малых форм бизнеса.
Жанры и теги
Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
Книга «Молочное дело» — читать онлайн на сайте. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Возрастное ограничение:
0+Дата выхода на Литрес:
09 августа 2021Объем:
383 стр. ISBN:
978-5-8114-1514-4Общий размер:
1.5 МБОбщее кол-во страниц:
383Правообладатель:
Издательство ЛАНЬ
