Патрик Скеррет

Широкую известность получила пирамида питания, опубликованная Министерством сельского хозяйства США в 1992 году. Американские диетологи еще несколько раз ее перерабатывали и дополняли. Однако современные ученые утверждают, что последние научные открытия о трансгенных жирах, витамине D и полезных для здоровья человека углеводах готовы оспорить рекомендации вездесущей пирамиды питания. Ряд ученых решил разобраться в проблеме. Благодаря поддержке Национального института здоровья США были проведены различные диетологические исследования, результаты которых представлены в книге «Химия здорового питания». Ее авторами стали доктор Уолтер Уиллет из Гарвардской медицинской школы и Патрик Дж. Скерретт – бывший редактор блога Harvard Health. Скерретт решил создать уникальное руководство, помогающее людям получить последнюю медицинскую и научную информацию, а также правильно подобрать пищевой рацион. Ученый по крупицам собирал материал для книги. Известно, что Скерретт окончил Северо-Западный университет, а степень магистра биологии получил в Вашингтонском университете в Сент-Луисе. Сначала он работал учителем естествознания и биологии в средней школе, затем в лаборатории, где изучал поведение летучих мышей, употреблявших фрукты. Будучи редактором издательского отдела Гарвардской медицинской школы, он взаимодействовал с экспертами со всего мира, чтобы обеспечить читателей только актуальными новостями. Учитывая новые знания диетологов, Скерретт разоблачает диетологические мифы и предлагает читателям новый подход к здоровому питанию. Автор подберет уникальные стратегии снижения веса, новые образцы меню и рецепты. Он подробно рассматривает, какие продукты питания ухудшают работу организма, провоцируют развитие сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, увеличивают риск смерти. Если вы искали актуальные, полезные книги о здоровом образе жизни, предлагаем ближе познакомиться с произведениями биолога. Самыми популярными считаются следующие работы: [ul]«Химия здорового питания»; «Ешьте, пейте – и будьте здоровы».[/ul] Практические рекомендации американских ученых помогут изменить ваше отношение к правильному питанию, научат выбирать качественные продукты и укажут путь к обретению здоровья и долголетия.