Майкл Поллан

Журналист, писатель-публицист, автор книг-бестселлеров, преподаватель писательского мастерства в Гарварде и Калифорнийском университете Беркли. Майкл Поллан родился 6 февраля 1955 года в Нью-Йорке. Он получил степень бакалавра в области английского языка в колледже Беннингтона и степень магистра в области английского языка в Колумбийском университете в 1981 году. Майкл Поллан – не просто талантливый журналист, он глубокий исследователь, и многие книги публициста основаны на личном опыте. Автор не боится критиковать существующие представления о диетах, он описывает неэффективность и другие недостатки фабричного сельского хозяйства, дает свою оценку производству органических продуктов питания и тому, каково это – охотиться и собирать еду. Поллан утверждает, что большая часть того, что американцы сегодня покупают в супермаркетах, фастфудах и ресторанах, на самом деле не является едой, и дает читателям практические советы – что есть, а от каких продуктов необходимо навсегда отказаться. Автор считает, что современное сельское хозяйство США оказывает разрушительное воздействие на питание и благополучие американцев. О результатах своих исследований эксперт рассказывает в курсе о здоровье и питании в Стэнфордском университете и на платформе Coursera. В 2006 года газета New York Times назвала книгу «Дилемма всеядного: шокирующее исследование рациона современного человека» одной из пяти лучших нехудожественных книг года. Работа легла в основу курса о еде в Университете Пенсильвании в 2007 году. На страницах своих произведений Майкл Поллан призывает перестать изучать списки труднопроизносимых ингредиентов на упаковках, отказаться от модных диет и заново разобраться, что же такое правильное питание. В 2018 году Поллан опубликовал книгу «Мир иной. Что психоделика может рассказать о сознании, смерти, страстях, депрессии и трансцендентности», где рассказал историю и свое видение будущего психоделических наркотиков. Он утверждает, что псилоцибин и ЛСД – это не наркотики, которые делают людей сумасшедшими, а люди заблуждаются насчет психоделиков. В работе журналист совместил современные научные факты с захватывающим описанием личного опыта. Писатель также снялся в одной из главных ролей в документальном фильме «Food, Inc» (2008), в котором он же выступил консультантом. В 2016 году компания Netflix выпустила четырехсерийный документальный сериал, основанный на книге Поллана «Приготовленное» (Cooked 2013). В сервисе ЛитРес можно познакомиться с популярными работами автора бестселлеров.