Александр Бон

Это вторая книга Александра Бона. Первая – «Вы и Бон» посвящена различным видам стейков. Так что ей больше подходит название «Стейк и я». Но если в первой книге большая часть рецептов посвящена, в основном, говядине, то вторая – очень разным видам мяса, в том числе и такому непривычному продукту как куриные лапы. А из них можно приготовить и горячее блюдо и, на основе бульона из них, суп. Получается продукт 2 в 1. Чуть-чуть есть и рыбы, но тоже в сочетании с мясом (лосось с беконом и творожным сыром – обязательно попробую, тем более что и новый год скоро). Книга красивая и полезная, прекрасно подойдет для подарка.

Хорошо бы объединить обе книги автора в одном разделе. Я вначале решила, что у Александра Бона одна кулинарная книга – «Вообще огонь», а оказывается, это вторая книга. Первая – «Вы и Бон» (хотя лучше подходит название «Стейк и я»), которая посвящена всяким видам стейка. Я даже не думала, что их столько. У кого есть дача и уличный гриль (а после такой книги у кого есть дача, гриль купит), у тех появится стимул устраивать пикники и встречи с друзьями (или с родственниками, кому что нравится). Есть рецепты и для духовки, но автор честно предупреждает, что дым при приготовлении стейков в квартире не самое приятное. Фотографии красивые, рецепты замечательные. Осталось только грилем для улицы обзавестись.