Читайте только на Литрес

Книгу нельзя скачать файлом, но можно читать в нашем приложении или онлайн на сайте.

Основной контент книги Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО
Текст PDF

Объем 214 страниц

2017 год

0+

Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО

Читайте только на Литрес

Книгу нельзя скачать файлом, но можно читать в нашем приложении или онлайн на сайте.

829 ₽

Начислим

+25

Покупайте книги и получайте бонусы в Литрес, Читай-городе и Буквоеде.

Участвовать в бонусной программе
Подарите скидку 10%
Посоветуйте эту книгу и получите 82,91 ₽ с покупки её другом.

О книге

В учебном пособии описаны макро- и микроэлементы, их физико-химические свойства, распространение в природе, извлечение, применение. Показаны основные виды и пути загрязнения пищевых продуктов питания металлами, действие этих металлов на организм человека — как благоприятное, так и токсическое. Описаны гигиенические мероприятия, способствующие удалению токсичных материалов из организма человека.

Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
Книга Игоря Николаевича Кима, Татьяны Ивановны Штанько и др. «Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО» — читать онлайн на сайте. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Возрастное ограничение:
0+
Дата выхода на Литрес:
30 декабря 2016
Дата написания:
2017
Объем:
214 стр.
ISBN:
9785991699310
Общий размер:
20 МБ
Общее кол-во страниц:
214
Правообладатель:
ЮРАЙТ
Текст
Средний рейтинг 4,9 на основе 393 оценок
Аудио
Средний рейтинг 4,1 на основе 1087 оценок
Аудио
Средний рейтинг 4,8 на основе 1359 оценок
Текст
Средний рейтинг 4,9 на основе 1520 оценок
Текст, доступен аудиоформат
Средний рейтинг 4,7 на основе 2108 оценок
Текст, доступен аудиоформат
Средний рейтинг 4,7 на основе 1917 оценок
Аудио
Средний рейтинг 4,8 на основе 5299 оценок
Аудио
Средний рейтинг 4,7 на основе 413 оценок
Текст, доступен аудиоформат
Средний рейтинг 4,3 на основе 106 оценок
Текст, доступен аудиоформат
Средний рейтинг 4,2 на основе 138 оценок