Рестораны

Доступно по подписке
Не выбран
Доступно в абонементе
Не выбран
Формат
Язык
Высокая оценка
Не выбран
Книги с рейтингом 4 и 5 звёзд
Со скидкой по акции
Не выбран
Авторы Литрес
Не выбран
Эксклюзивы
Не выбран
Как вывести ресторан из жесткого кризисаСергей Миронов
Текст
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
990 ₽
Лучшие пиццы АмерикиВладимир Давыдов и др.
Текст
Средний рейтинг 4,6 на основе 19 оценок
490 ₽
или по подписке
Учебник менеджера пиццерииВладимир Давыдов и др.
Текст
Средний рейтинг 4,3 на основе 3 оценок
399 ₽
или по подписке
Пицца-бизнес. Часть 8. Закваска – секретное оружие лучшего теста для пиццыВладимир Давыдов и др.
Текст
Средний рейтинг 4,8 на основе 8 оценок
439 ₽
или по подписке
«На кухне сгорело. В зале пусто. Мы пытались»: Рестораны России изнутриКонстантин Куприн
Текст
Средний рейтинг 5 на основе 35 оценок
199 ₽
или по подписке
Введение в МиксологиюВиктор Пейль
Текст
Средний рейтинг 5 на основе 3 оценок
399 ₽
или по подписке
Через ресторан, в пыльКонстантин Куприн
Текст
Средний рейтинг 5 на основе 13 оценок
149 ₽
или по подписке
«На кухне сгорело. В зале пусто. Мы пытались»: Рестораны России изнутриКонстантин КупринЧитает Литрес Авточтец
Аудио
Средний рейтинг 5 на основе 3 оценок
149 ₽
или по подписке
In pivo veritas. Цитаты, афоризмы и другие заслуживающие внимания тексты из пражских ресторанов, трактиров и пивныхБорис Андреевич ГрушинПеревод И. Н. Шульц
Текст
Средний рейтинг 4,5 на основе 4 оценок
150 ₽
или по подписке
ПохмельеАртем Суханов
Текст
Средний рейтинг 4,7 на основе 213 оценок
бесплатно
Официант-бармен. МенюИ. В. Мельников
Текст
Средний рейтинг 4,3 на основе 3 оценок
59,90 ₽
или по подписке
Учебник food-фабриканта: от цеха до фабрики. Проектирование, открытие, управлениеИрина Карякина и др.
Текст
Средний рейтинг 4,5 на основе 8 оценок
2 200 ₽
Учебник food-фабриканта: управление ассортиментом и продажами. Разработка продукта, технологииИрина Карякина и др.
Текст
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
2 200 ₽
Умный ресторан. От потерь к прибыли: эффективное управление, бережливое производство, дополнительная прибыльЮлия Яблокова и др.
Текст
Средний рейтинг 4,1 на основе 7 оценок
1 800 ₽
PROдвижение ресторанаМария Тюменёва
Текст
Средний рейтинг 3,9 на основе 9 оценок
1 800 ₽
Искусство Stir-Fry, или Wok лапша в коробочкеАлекс Крамер
Текст
Средний рейтинг 5 на основе 5 оценок
690 ₽
Секреты ресторанных франшиз. Масштабирование без риска?!Ирина Сидорова
Текст
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
2 200 ₽
Пицца-бизнес. Часть 7. Лучшее тесто для Вашей пиццыВладимир Давыдов и др.
Текст
Средний рейтинг 4,5 на основе 11 оценок
490 ₽
или по подписке
«Готовы сделать заказ?» Мемуары официантаЕгор Пшенников
Текст
Средний рейтинг 4,8 на основе 4 оценок
299 ₽
или по подписке
Учебник пиццайолоВладимир Давыдов и др.
Текст
Средний рейтинг 4,7 на основе 10 оценок
399 ₽
или по подписке
Шпаргалка для официантаЕкатерина Павловна Плотникова
Текст
Средний рейтинг 4,6 на основе 16 оценок
109 ₽
или по подписке
Альпина ПРО бизнес. РестораторыВладимир Жолобов и др.
Текст
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок
549 ₽
Управление гигиеной ресторана. Санитарный максимум. Том 1. Ресторан под контролемКонстантин Кривошонок
Текст
Средний рейтинг 2 на основе 2 оценок
1 050 ₽
Пицца-бизнес. Технологии, решения, ингредиентыВладимир Давыдов и др.Читает KastroFF
Аудио
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
490 ₽
или по подписке