Незнаю откуда автор берёт рецепты для больных людей.Но практиески все они не соответствуют леению.Например: больномусварить суп из мяса 800 грамм.Какой же здесь будет деетиеский бульон. Также в деету входит цеьное молоко и сгущёное молоко.Вообще которые должы исклюаться из рациона больного.Молочные продукты должны быть не жирными. Каши лучше варить на воде.Много что не правильно.
Ирина Вечерская
16 подписчиков
Отправим уведомление о новых книгах, аудиокнигах, подкастах
Популярные книги
Популярные аудиокниги
Все аудиокниги автора
Без серии
Аудиокниги Ирины Вечерской можно скачать в формате mp3 или слушать онлайн.
Сначала популярные
Оставьте отзыв
Войдите, чтобы оставить отзыв
Цитаты
Винегрет Состав: картофель – 280 г, морковь – 130 г, филе сельди – 150 г, свекла – 190 г, репчатый и зеленый лук, 3%-й уксус – 50 г, растительное масло – 50 г, сахарный песок – 5 г, салат, горчица, соль, перец, зелень. Очищенные вареные картофель, морковь, свеклу нарезать ломтиками, репчатый лук – полукольцами, зеленый лук – мелко. Все посолить, поперчить, заправить растительным маслом, уксусом, горчицей, перемешать. Винегрет выложить горкой, сверху положить куски очищенной слабосоленой сельди, украсить листьями свежего салата, репчатым луком, зеленью.
Суп с рисом Состав:морковь – 3 средних, петрушка – 2 корня, лук – 2 головки репчатого, картофель – 5–6 клубней, сливочное масло – 4 ст. ложки, рис – 0,5 стакана, зелень укропа по вкусу. Морковь, петрушку, репчатый лук почистить, помыть, нарезать мелкими кубиками и спассеровать на сливочном масле. Отвар овощной процедить через сито в другую кастрюлю, довести до кипения. В кипящий отвар положить хорошо промытый рис и картофель, нарезанный кубиками или дольками, дать покипеть 10–15 минут, положить нарезанные морковь, петрушку, лук и лавровый лист и дать покипеть 5–6 минут. Затем кастрюлю сдвинуть на край плиты, посыпать суп картофельный с рисом мелкорубленой зеленью укропа. Суп «Лето»
обострении полезен суточный голод и последующая диета. Небольшой голод может помочь выиграть время для того, чтобы поджелудочная железа могла успокоиться и начать медленное восстановление утраченных функций. При обострениях целесообразно на несколько дней совсем отказаться от приема пищи и перейти на питье чистой воды или минеральной воды без газа. В течение 5–7 дней после обострения назначается строгая, малокалорийная диета. Полностью исключаются бульоны, жареное, сырые овощи. Творог, блюда из мяса, птицы, овощей, содержащих
молотый кориандр – 1 ч. ложки, орегано – 2 ч. ложки, семена фенхеля (щепотка), корешок имбиря (длина 1 см), душистый перец (несколько горошин),
отварная – 150 г, лук – 1 шт., помидор – 1 шт., соленый огурец – 1 шт., маслины – 3–4 шт., зелень, соль, лавровый лист, специи по вкусу. В рыбный бульон кладут кусочки филе отварной рыбы, поджаренный лук, помидор, соленые огурцы, нарезанные мелкими ломтиками. К столу подают с зеленью и маслинами.
С осторожностью К следующим продуктам нужно относиться с осторожностью, потому что они мешают усваиваться железу. В список входят: мандарины; орехи, отруби, шпинат, шоколад, ягоды, чай, вареная фасоль.
Меню больного после панкреонекроза состоит из: – вчерашняя выпечка (хлеб, печенье); – нежирные сорта рыбы и мяса, обязательно приготовленные на пару (или отварные) и измельченные до фаршеобразного состояния; – сливочное масло (до 10 г в сутки, не более); – супы, но приготовленные только на овощном бульоне (в них можно добавлять различные крупы и мелкую вермишель); – растительное масло (до 20 г в сутки); – кисломолочные продукты (йогурты, творог, кефир); – мягкие фрукты без кожуры и косточек; – н
Отзывы об авторе
1