Об авторе
«За свою историю человечество изобрело гениальные способы создавать кулинарные шедевры буквально из ничего», – уверен знаменитый повар, ресторатор, телеведущий и общественный деятель Джеймс Тревор Оливер.
Популяризатор здорового питания
Оливер появился на свет 27 мая 1975 года в графстве Эссекс. Его родители владели пабом и рестораном в Кембридже, где мальчик любил проводить время и помогать на кухне. Будущий шеф-повар увлекался музыкой и основал группу Scarlet Division, где играл на ударной установке. В шестнадцать лет юноша поступил в Вестминстерский колледж общественного питания, затем продолжил образование во Франции. Карьеру Оливер начал в качестве кондитера в ресторане Neal Street Restaurant, где влюбился в итальянскую кухню. Затем он три года работал в лондонском ресторане The River Cafе. В 1997 году Оливер дебютировал на телеканале BBC в роли ведущего рождественской кулинарной программы. Затем были популярные кулинарные шоу «Голый повар» и «Готовим с Джейми Оливером». В 2005 повар принял активное участие в кампании «Накорми меня лучше», целью которой было научить британских школьников здоровому питанию. Оливер также входил в группу специалистов, которая изменила стандарты школьных завтраков.
Известные кулинарные книги
Ресторатор утверждает, что готовить вкусно и недорого дома могут не только профессионалы. Книги талантливого шеф-повара и его оригинальные рецепты завоевали любовь миллионов поклонников в разных уголках мира. В 2012 году Оливер стал едва ли не самым продаваемым автором, уступив первое место Джоан Роулинг: суммарный тираж его книг составил тридцать миллионов экземпляров. Оливер написал почти тридцать книг о завтраках, кухнях разных стран, итальянских блюдах и здоровом питании. Решили приготовить что-то оригинальное? Познакомьтесь с работами знаменитого повара. Самыми популярными считаются следующие книги:
- «Выбор Джейми. Салаты»;
- «Выбор Джейми. Пироги и другая выпечка»;
- «Выбор Джейми. Блюда из мяса»;
- «Выбор Джейми. Новогодние рецепты»;
- «Выбор Джейми. Мировая кухня»;
- «Выбор Джейми. Торты, десерты и выпечка»;
- «Выбор Джейми. Всё для праздника. От закусок до коктейлей».
В 2000 году Оливер женился на модели Джульет Нортон. Сейчас супруги живут в родном поселке ресторатора Клаверинге и воспитывают пятерых детей. Помимо ресторанного бизнеса повар активно ведет благотворительную деятельность. Он открыл три ресторана для людей без опыта работы и с криминальным прошлым в Лондоне, Корнуолле и Амстердаме, за что получил рыцарский орден от королевы Елизаветы Второй.
