Цитата из книги «365 рецептов на каждый день»

Цыпленок с кардамоном  4  1 ч. 10 мин. • 4 куриных бедра • 200 г жирного йогурта • 100 мл сливок • 50 г сливочного масла • 2 луковицы • 3 зубчика чеснока • 8 стручков кардамона • 1 ч. ложка семян кориандра • 1/2 ч. ложки куркумы • щепотка свежемолотого черного перца • 2/3 ч. ложки морской соли 1. Стручки кардамона раскрыть, вынуть зерна и растереть их в ступке. 2. Семена кориандра прогреть на сковороде и также растереть в ступке. 3. Лук и чеснок почистить и крупно порубить.