Даже не знаю
Не знаю, как отнестись к этой книге. Почти в каждом рецепте попадается «такой-эдакий» ингредиент: тархун, каперсы, корень сельдерея, салат фриссе, уже упомянутый экстракт ванили и т.п. И хотя живу в крупном городе, в ближайшем магазине такое не купишь. Т.е.к приготовлению блюда надо основательно готовиться, просто с ходу не сделаешь. А «обжарить орехи в меду и разложить на противень, чтобы не слиплись» меня вообще вогнало в тоску (это ж потом ещё всю посуду от мёда отмывать). В общем, если у вас море времени, если вы не ленивы, если рядом есть крупные супермаркеты и вам доступны рокфоры и пармезаны – да, эта книга вам подойдет, много необычных рецептов и вы точно сможете удивить своими блюдами. Если же чаще всего вам нужно приготовить быстро и желательно из общедоступных продуктов, то, думаю, пользы от этой книги будет не много.
Отзывы 23