Подарите скидку 10%
Посоветуйте эту книгу и получите 29,91 ₽ с покупки её другом.
0+
текстPDF
Объем 96 страниц
Разработка технологии получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника
текстPDF
299 ₽
О книге
В монографии систематизированы результаты многолетних исследований автора в области исследования белкового комплекса семян подсолнечника. Рассматриваются теоретические и экспериментальные получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника. Книга предназначена для научных работников, преподавателей, аспирантов, магистров и студентов, занимающихся вопросами получения растительных белков из семян масличных.
Жанры и теги
Оставьте отзыв
Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
Описание книги
В монографии систематизированы результаты многолетних исследований автора в области исследования белкового комплекса семян подсолнечника. Рассматриваются теоретические и экспериментальные получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника. Книга предназначена для научных работников, преподавателей, аспирантов, магистров и студентов, занимающихся вопросами получения растительных белков из семян масличных.
Книга «Разработка технологии получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника» — читать онлайн на сайте. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Возрастное ограничение:
0+Дата выхода на Литрес:
09 августа 2021Объем:
96 стр. ISBN:
978-5-8114-2998-1Общий размер:
2.9 МБОбщее кол-во страниц:
96Правообладатель:
Издательство ЛАНЬ
