Цитата из книги «Энергетическая ценность. План питания для здоровья и продуктивности»

Помимо воды существует два типа питательных веществ: макронутриенты , к которым относятся белки, жиры и углеводы и которые требуются организму в большом количестве, и микронутриенты , которые включают в себя витамины и минеральные вещества и, как следует из названия, требуются организму в малом количестве.