Цитата из книги «Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов»
Очень важен выбор посуды, в которой вы собираетесь жарить мясо. В идеале это должна быть чугунная сковородка (без дополнительных эмалевых или прочих покрытий). Сковородка может быть для гриля (с рельефом, позволяющим стекать мясному соку) или гладкая, но обязательно сухая, чистая и очень горячая.
Другие цитаты
Нет в продаже
Возрастное ограничение:
0+Дата выхода на Литрес:
12 декабря 2015Дата написания:
2015Объем:
296 стр. 127 иллюстрацийISBN:
978-5-9614-4106-2Издатель:
Правообладатель:
Альпина Диджитал