Читайте только на Литрес

Книгу нельзя скачать файлом, но можно читать в нашем приложении или онлайн на сайте.

Основной контент книги Экология человека. Питание 4-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата
Текст PDF

Объем 188 страниц

2016 год

0+

Экология человека. Питание 4-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата

Читайте только на Литрес

Книгу нельзя скачать файлом, но можно читать в нашем приложении или онлайн на сайте.

899 ₽

Начислим

+27

Покупайте книги и получайте бонусы в Литрес, Читай-городе и Буквоеде.

Участвовать в бонусной программе
Подарите скидку 10%
Посоветуйте эту книгу и получите 89,91 ₽ с покупки её другом.

О книге

В предлагаемом учебном пособии антропоэкосистемы проанализированы с точки зрения обмена веществом и энергией. Питание представителей «традиционных» обществ основных климатогеографических регионов планеты рассматривается как результат адаптации и анализируется с позиций медицинской антропологии и экологии человека, традиций использования региональных ресурсов и поддержания баланса окружающей среды (устойчивого развития). Один из разделов посвящен проблемам экологии питания человека в современном мире — от влияния процессов «модернизации» на традиционную кухню до возникновения «болезней цивилизации», обусловленных нарушениями питания. Системный подход в сочетании с использованием данных физиологии, антропологии, биологии человека, а также обширный библиографический указатель делают книгу полезным пособием для изучения тем «Экология человека» и «Экология питания».

Входит в серию "Бакалавр. Академический курс. Модуль."
Все книги серии
Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
Книга Андрея Игоревича Козлова «Экология человека. Питание 4-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата» — читать онлайн на сайте. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Возрастное ограничение:
0+
Дата выхода на Литрес:
01 октября 2019
Дата написания:
2016
Объем:
188 стр.
ISBN:
9785991681506
Общий размер:
20 МБ
Общее кол-во страниц:
188
Правообладатель:
ЮРАЙТ
Текст PDF
Средний рейтинг 4,1 на основе 11 оценок
По подписке
Текст PDF
Средний рейтинг 2,8 на основе 4 оценок
По подписке
Текст PDF
Средний рейтинг 4,8 на основе 78 оценок
Текст PDF
Средний рейтинг 4,9 на основе 15 оценок
По подписке
Текст PDF
Средний рейтинг 4,9 на основе 64 оценок
По подписке