Юлия Мальцева

Очень вдохновила подача книги и красивое оформление. Автор пропагандирует здоровое питание через ферментацию. К сожалению, многие рецепты не рабочие. В личном блоге автор тоже затруднилась дать вразумительные ответы на вопросы. Ощущение, что автор сама не очень понимает, что происходит во время ферментации. Ставлю 3 ЗВЕЗДЫ и только за красивую полиграфию

Это отличная книга для тех, кто хочет привести свое здоровье в порядок и не посещать врачей. При этом она отлично подойдет в качестве подарка молодым семьям, я хоть и пыталась запомнить, как закрывать огурцы и делать квашеную капусту, но лучше, когда под рукой будут рецепты, собранные воедино. Лёгкие рецепты, великолепное оформление.