С. П. Кашин

Бутерброды с колбасой и баклажаном Ингредиенты 4–6 ломтиков ржаного хлеба, 150 г вареной колбасы, 1 баклажан, 4–6 веточек петрушки, соль. Способ приготовления Зелень петрушки вымыть. Баклажан вымыть, нарезать кружочками, посолить. Колбасу нарезать кружочками, выложить на ломтики хлеба, сверху выложить баклажаны. Бутерброды выложить на верхнюю решетку, запекать при температуре 250 °C и высокой скорости вентилятора 5 минут. При подаче к столу украсить веточками петрушки.

Ингредиенты Для теста: 6 яиц, 200 г сахара, 5 столовых ложек муки, 1 чайная ложка тертой апельсиновой цедры, 1/4 чайной ложки питьевой соды, соль. Для глазури: 4 столовые ложки белого десертного вина, 1 апельсин, 100 г сахарной пудры, 50 г сливочного масла. Для украшения: засахаренные апельсиновые дольки. Способ приготовления: Вынуть из формы мешалку и положить на дно лист бумаги для выпечки. Смешать сахар, яйца, соль и апельсиновую цедру, взбить миксером, добавить просеянную муку и соду, замесить однородное тесто. Выложить его в форму, установить режим «только выпечка», поставить таймер на 25 минут. Готовый бисквит остудить. Апельсин вымыть, пропустить через мясорубку вместе с кожурой, добавить вино и сахарную пудру, перемешать. Полученной смесью полить кулич, выложить сверху нарезанное небольшими кусочками масло, поставить в разогретую духовку на 5 минут. Охладить, украсить засахаренными апельсиновыми

, 300 г сахара, 180 г сметаны, 3 яйца, 1 / 2 чайной

изменения ее структуры и нарушение циркуляции крови в капиллярах. Данное заболевание представляет собой

Соус острый с томатом Подается к жареным телячьим почкам и к мясным жареным блюдам. Ингредиенты Томатный соус-350 г, соус острый с эстраг…

чайные ложки 3  %-ного уксуса, перец, соль. Способ приготовления: Зеленый лук, зелень укропа и кинзы вымыть и мелко нарезать. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами, посолить

Кишки промыть и замочить на 3–4 часа. говядину пропустить через мясорубку вместе с салом. Добавить селитру, соль и перец. Все тщательно перемешать, начинить плотно кишки, перетянуть суровой ниткой и подвесить для просушивания в прохладном месте на 8–10 дней. Коптить холодным способом в течение 1 недели, затем убрать в холодное место на хранение.