Сариэн Лерер

Сариэн Лерер – одна из создательниц литературной работы «Пир Льда и Огня. Официальная поваренная книга „Игры престолов“», ставшей бестселлером. Сариэн Лерер не является писательницей, но, несмотря на это, ей удалось стать соавтором книги, которая завоевала популярность среди читателей разных стран. Девушка превосходно готовит, а ее подруга Челси Монро-Кассель профессионально фотографирует этапы приготовления и делает снимки готовых блюд. Этот материал Сариэн использует для ведения блога, который также послужил основой для создания кулинарного сборника интересных и не совсем обычных угощений. «Пир Льда и Огня. Официальная поваренная книга „Игры престолов“» написана под впечатлением от серии романов Джорджа Мартина. Лерер заинтересовалась средневековыми блюдами, которые упоминаются в произведениях, решив интерпретировать их для современной кухни. Авторы очень бережно отнеслись к книгам цикла: выстроили тематические разделы в соответствии с разными регионами Семи Королевств и побережья Узкого Моря, подобрали соответствующие описания из текстов оригинала. Не менее примечательны выдержки из старинных кулинарных книг XIV–XIX веков. Читателю предлагаются подробные рецепты меренги «Лебедь», акриды с пряным медом, запеченной свеклы и моркови в масле, а также множество других угощений: [ul]напитки; супы; блюда из дичи; десерты; рагу.[/ul] Работая над адаптацией рецептов, авторы заменили все магические компоненты доступными ингредиентами, которые можно купить в супермаркете. В конце публикации Сариэн Лерер и Челси Монро-Кассель советуют для полноты ощущений использовать глиняные кружки, деревянные чаши, чеканные столовые приборы. По словам Джорджа Мартина, он не решился на кулинарные подвиги, но сам с удовольствием попробовал блюда, приготовленные по рецептам авторов необычной поваренной книги.