Огюст Эскофье

13 подписчиков
Отправим уведомление о новых книгах, аудиокнигах, подкастах

Отвратительный перевод, совершенно непрофессиональный, вплоть до полного искажения смысла. Такое ощущение, что некоторые рецепты (соус Деми-гляс, например) придуманы переводчиком от себя, в оригинале совершенно другие указания и технологии приготовления.

Войдите, чтобы оставить отзыв