Джейсон Фанг

подписчиков
Отправим уведомление о новых книгах, аудиокнигах, подкастах
Джейсон Фанг – врач-нефролог из Канады, автор книг об ожирении и диабете. Доктор Джейсон Фанг родился и вырос в Торонто. В школе его любимыми предметами были биология и математика. Джейсон ведет блоги на персональном сайте и портале Diet Doctor, а также издает научно-популярные книги. В 1999 году Джейсон Фанг получил диплом Университета Торонто, а в 2001 закончил стажировку в Калифорнийском университете в Лос-Анджелесе. Он подумывал о том, чтобы поступить на инженерный факультет, но в итоге два года занимался биохимией, а затем получил медицинскую степень. Доктор специализируется в нефрологии – то есть изучает заболевания почек. Фанг говорит, что нефрология чем-то похожа на математику: врач имеет дело с большим количеством уравнений. Большинство пациентов Джейсона страдают диабетом и ожирением при почечной недостаточности. В течение первых семи лет практики он лечил их традиционными методами: предписывал диету с низким содержанием жиров и строгий контроль уровня сахара в крови, а также обеспечивал лекарствами, которые решали проблемы с почками. Но в 2007-2008 годах произошли события, которые в корне поменяли взгляды доктора Фанга. Во-первых, вышли результаты исследования, в котором ученые сравнивали разные типы диет: рацион, содержащий мало углеводов и много жиров, был назван очень полезным для здоровья. «Это было ошеломляюще, полная противоположность тому, чему нас учили», – говорит доктор Фанг. Вторым удивительным событием стали еще два исследования: на этот раз они были посвящены лекарствам, контролирующим уровень глюкозы в крови. Обе группы ученых обнаружили, что интенсивный лекарственный контроль не только не принес пользы для здоровья пациентов, но и прибавил проблем. Джейсон все свободное время стал посвящать изучению новых данных. Он построил модель связи ожирения и диабета с инсулинорезистентностью, то есть нечувствительностью организма к инсулину. Он увидел, что избыток инсулина и есть главная проблема. В 2011 году Джейсон провел первую лекцию для коллег и пациентов. Поначалу скептически настроенные врачи убедились в правдивости его выводов, и постепенно у Фанга появились сторонники, сообщество росло. В 2014 году один из присутствующих на лекции слушателей предложил доктору написать книгу. Сегодня свет увидели уже три издания Джейсона, на русском языке можно прочесть два из них: [ul]«Код диабета. Научные данные о том, как диабет 2-го типа стал самой „внезапной“ болезнью столетия, и простая программа восстановления без инъекций и лекарств»; «Дикий гормон. Удивительное медицинское открытие о том, как наш организм набирает лишний вес, почему мы в этом не виноваты и что поможет обуздать свой аппетит». [/ul] Доктор Фанг предлагает простые пути решения проблем с лишним весом и лечения диабета 2-го типа. Он говорит, что не нужно фанатично урезать вообще все углеводы: достаточно соблюдать баланс, знать, какие процессы происходят в организме и контролировать их. Именно этому он и учит читателей на страницах своих книг.

Цитаты

Гиппократ писал: «Внезапная смерть более характерна для толстых, чем для худых». Он рекомендовал лечить ожирение с помощью физических нагрузок после еды и употребления пищи, богатой жирами. Также он утверждал, что «им следует, помимо этого, принимать пищу один раз в день». Другими словами, суточное голодание уже тогда считалось прекрасным способом лечения ожирения

Низкоуглеводная диета с повышенным содержанием полезных жиров (LCHF) останавливает поток сахара в организм, но никак не помогает сжигать уже имеющийся сахар. Физические упражнения вносят свой вклад, но из-за компенсации их воздействие остается минимальным. Кроме того, упражнения благотворно влияют на скелетные мышцы, но не могут избавить от ожирения печени – краеугольного камня заболевания. Интервальное голодание при этом работает сразу в двух направлениях. Голодание является самым простым, действенным и естественным методом лечения диабета второго типа. Но, может быть, такую же пользу приносит сокращение суточного объема потребляемых

Чтобы перечеркнуть все усилия по борьбе с лишним весом нужно просто недосыпать. Недостаточное количество сна стимулирует уровень гормона стр…

низкокалорийная обезжиренная пища не помогает справляться с лишним весом и не лечит ожирение, то пришло время сказать правду: лучшим средством для лечения и профилактики ожирения, то есть болезни, связанной с инсулинорезистентностью и чрезмерной выработкой инсулина, является низкоуглеводная жирная диета, которую применяют для лечения инсулинорезистентности при диабете II типа. Так родилась эта книга.

Исследование 210 раковых опухолей выявило более 1 тыс. разных мутаций

«меньше ешь, больше двигайся

Долгоживущие, здоровые популяции по всему миру, которые почти не едят переработанной пищи, доказывают нам, что замедлить старение можно. Еще древнегреческий врач Гиппократ, отец современной медицины, понимал, что питание – это краеугольный камень здоровья и долгой жизни. Голод – это один из четырех всадников апокалипсиса, но современные проблемы – ожирение, инсулинорезистентность и диабет – не менее смертоносны