Основной контент книги Как устроен современный ресторан. Часть 2
Аудио
Длительность книги 37 мин.
Как устроен современный ресторан. Часть 2
Нет в продаже
О книге
Мясник, шеф-повар, сушеф, холодный и горячий цех…Сперва узнали что это такое, а позже и покретнные функции всех этих мест и профессий. Вторая часть большого разговора о ресторанах: взгляд изнутри. Раскрывал некоторые тайны и секреты санитарный врач Федерации рестораторов и отельеров России Константин Кривошонок.
Жанры и теги
Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
Аудиокнига «Как устроен современный ресторан. Часть 2» — скачать в MP3 или слушать онлайн.
Возрастное ограничение:
12+Дата выхода на Литрес:
30 июля 2019Длительность:
37 мин. 19 сек. Правообладатель:
ВГТРК (Радио "МАЯК")
Модели, методы и механизмы управления научно-техническими программами
Александр Щепкин и др.
Текст PDF
