Подарите скидку 10%
Посоветуйте эту книгу и получите 53,91 ₽ с покупки её другом.
Основной контент книги Большая кулинарная книга
Текст PDF
Объем 995 страниц
16+
4,3
30 оценок
539 ₽
Бесплатно
Начислим
+16
Покупайте книги и получайте бонусы в Литрес, Читай-городе и Буквоеде.
Участвовать в бонусной программе
О книге
Вильям Похлебкин – уникальный писатель, энциклопедист, мастер любого дела, которое он исследовал с любовью, на протяжении всей жизни, с вдохновением, не оставив ни одного неизведанного уголка. Оказалось, что собрать воедино важные его кулинарные произведения – трудно, но возможно. Результат у вас в руках. Здесь все – от «Занимательной кулинарии» до «Кулинарного словаря». Теория кулинарии, практика, рецепты, кухни всех бывших советских республик, главы о чае и рецепты блюд с пряностями – настоящая энциклопедия кулинарного становления, роста и даже профессии для любого желающего. Для удобства пользования создан уникальный поисковик по книге. Но настоящий помощник-рассказчик здесь автор, который своим литературным талантом увлекает за собой и вдохновляет на совершенно другую, не каторжную жизнь у плиты и за прекрасным собственным хлебосольным столом.
Отзывы, 3 отзыва3
Смотреть все отзывы
Сначала популярные
"Большая кулинарная книга" Вильяма Похлебкина - это классическое произведение, которое стало настоящим справочником для многих любителей кулинарии. Книга охватывает широкий спектр рецептов и техник приготовления блюд, начиная с основных кулинарных принципов и заканчивая национальными кухнями.
Похлебкин уделяет внимание не только рецептам, но и культурным и историческим аспектам пищи, что делает его книгу очень интересной и полезной не только для практического использования в кулинарии, но и для получения знаний о еде и ее месте в обществе.
Однако, следует отметить, что книга была написана в 1991 году, поэтому в ней могут отсутствовать новые тенденции и техники, которые появились в кулинарии за последние годы. Это стоит учитывать при использовании рецептов и подходов из книги.
В целом, "Большая кулинарная книга" Вильяма Похлебкина является ценным источником информации и вдохновения для кулинаров всех уровней.
Замечательная книга, давно хотела ее иметь, как настольную. Спасибо издательству.
Очень полезная книга, много нового узнала о старинных рецептах блюд и свойствах продуктов.
много не нужной информации. рецепты не очень . не удобно шрифт очень мелкий приходиться всё время увеличить. по выпечки очень мало.
Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
Книга Вильяма Похлёбкина «Большая кулинарная книга» — скачать в pdf или читать онлайн. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.