Отзывы на книгу ««Room service». Записки отельера», 55 отзывов

У меня сложилось впечатление, что эту книги просто не редактировали! «Удобно устроившись на диване, он пошёл за закусками». Вы серьезно? Стыдно такое продавать.

Если захотите почитать шедевр на эту тему-скачайте лучше Отель Артура Хейли

Книга абсолютно полностью написана под лозунгом «Мы хорошие – все остальные плохие»

Во-первых, отсутствие минимальной редактуры. Логические ошибки…У вас там человек, удобно устроившись на диване отправляется за едой куда-то))

Постоянное уточнение о том, что после какой-либо просьбы Гостя, персонал, конечно же, НЕМЕДЛЕННО, БЕЗОТЛАГАТЕЛЬНО, СРАЗУ ЖЕ, МОМЕНТАЛЬНО сделал это. Оно и так понятно, что отель сразу реагирует на все просьбы Гостей, но этот факт того насколько быстро они реагируют прописан буквально в каждом предложении.

Многие ситуации просто придуманы автором. Работая в этой сфере, могу точно заверить, что ни один отель не будет менять (естественно – сразу же) целую систему ароматизации воздуха из-за чьей-то собаки. Уважение к Гостю всегда должно присутствовать, и эту ситуацию вполне можно решить меньшей кровью, но конкретно этот случай с полной заменой системы ароматизации явно придуман для большей белизны собственной репутации)) Потом, очень неожиданно в самый разгар девяностых у автора появляется друг, который ездит на Феррари и дает ему, конечно, же исключительно честные и официальные займы)) И по счастливой случайности, после прекращения сотрудничества отеля и этого «банка» его сразу же накрывают за нелегал. Как все хорошо сложилось :)))))

Не спорю, что автор знает свое дело безумно хорошо. Но вот что на счет написания книг – точно мимо.

О, и конечно же фишка этой книги, которая лично меня раздражала с первой до последней страницы. Заканчивать главу маленькими предложениями. Вот так.

Вторую книгу автора прочитал залпом. И пусть это «всего лишь» перепечатанный блог. За каждой главой мне все равно видится кропотливый труд. В первую очередь труд профессионального отельера, а уже потом человека излагающего свои мысли и опыт другим людям. Да, есть мелкие шероховатости, несколько идей которые повторяются с прошлого издания – для меня общего впечатления они не портят. Надеюсь в ближайшее время позволить себе хотя бы на одну ночь посетить этот отель. Сравнить впечатления.

Интересная, познавательная книга. Знаете ли вы, что такое ситуация ПП? Ещё с зари туманной юности, с середины семидесятых, хорошо знал, что такое ситуация ТП. Но вот теперь, благодаря умной и познавательной книге, узнал с интересом что такое ситуация ПП. Как говорится, век живи, век учись.

Рекомендую всем, интересующимися различными ситуациями и путями преодоления их как в жизни, так и в простом путешествии.

Поставленные 4 звезды- это не только оценка книги, но и моя любовь к городу в целом и дань уважения к труду отельеров. И у меня одной сложилось впечатление, что автор хитрит? Это просто замечательная реклама отелю и ничего более. Не раскрывая никаких « отельных тайн», автор заражает своей любовью к отелю и городу, что это не так уж и плохо. Только это не « записки», а скорее «байки из отеля», написанные с теплотой и любовью к своему детищу

Есть интересные моменты. Есть явные нестыковки: автор рассказывает как прекрасно-распрекрасно они относятся к своим гостям, при этом у многих из них случаются нервные срывы, испорчен отдых целой группы иностранных туристов из-за переселения в другой отель в промышленной зоне... Но больше всего мерзко было читать многочисленные описания историй с фекалиями, беспорядочным сексом и т.п. Интеллигентные люди, работающие в гостинице премиум-класса, так как автор не изъясняются.

Интересно, но скучновато.

некоторые истории действительно заставляют улыбнуться, удивиться.

Интересно читать про обустройство отеля

Чем выше ценовой уровень отеля, тем ниже процент «твинов». В некоторых дорогих бизнес-отелях «твины» вовсе отсутствуют. Зачем, в конце концов, стимулировать постояльцев экономить и делить стоимость одного номера? Ведь для маленьких детей в номер всегда поставят детскую кроватку. И совершенно бесплатно. А подростка приравняют к взрослому. И предложат положить на общей кровати – с одним из родителей. Или принесут небольшую дополнительную кровать. Конечно, за дополнительную стоимость. Ну или, в конце концов, предложат снять дополнительный номер – смежный.

«Твины» очень любят пожилые семейные пары, предпочитающие с возрастом спать на отдельных кроватях. А также туристы или близкие друзья, желающие разделить стоимость номера. И, таким образом, сэкономить. Для таких постояльцев в дорогих гостиницах и имеют в наличии всего 15–20 процентов «твинов».

Гостиницы более низких и бюджетных ценовых категорий – напротив, охотнее идут на «твины». И часто образуют двуспальную кровать, сдвигая вместе раздельные кровати. Или даже оборудуют семейные «трехместные» номера.

Представляете?! Вот это номер... Откровение для меня. Со всей своей потребительской наивностью (как человек, далёкий от гостиничного бизнеса), я была уверена в точности в обратном! В моём понимании мира возможность спать на отдельном ложе и не делить его с другими членами семьи - в том числе с подростком, которого прировняют ко взрослому и предложат положить со мной на двуспальной кровати - это признак более высокой категории отеля. Если среди читающих этот отзыв есть отельеры - обратите внимание на этот крик души! Если отель может позволить себе иметь такие номера для гурманов, предпочитающих уединённый сон, наряду с универсальными "двуспалками" - это очень хороший, заслуживающий уважения отель. Ведь кроме семейных пар путешествуют и другие составы родственников, которых ставит в затруднение необходимость спать в одной кровати. И даже очень много таких компаний. А найти номера с двумя односпальными кроватями - большая удача. С тремя - божественное везение! Так вышло, что о существовании отеля "Гельвеция" в старом Петербурге я узнала сразу из второй части. Первую книгу серии я не читала. Конечно, я посетила их официальный сайт, всё там внимательно рассматривала, оценила стоимость проживания и красивый, очень красивый интерьер. Ну что тут скажешь.... Уровень... Это вам не дежурные двух-трёхзвёздки на побережье, где не то что иностранцев не встретишь, а зачастую и наши соотечественники не самого культурного ряда гостят. Поэтому курьёзные случаи и всякие нелепости в таком месте встретить совершенно не ожидаешь. Всяких "пылесосов" и клептоманов... И это удивляет, как какая-то несостыковка имиджа и поведения. Получается, что психология гостя не так уж сильно зависит от объёма его кошелька. Вообще, мне, как человеку далёкому от отельного бизнеса, было очень интересно узнавать, как там всё устроено. По ту сторону стойки ресепшн. Для меня - очень комфортно переслаивались истории из жизни и рассказы о том, как организованы определенные вещи в отелях и почему именно так, а не иначе. Поэтому сборник рассказов приятно меня развлёк и расширил мои познания в этой области, определённо.

Все, в общем, как в прошлой книге. Вроде бы, и интересно читать, но почти каждый раз хочется сказать: «Не верю!» Настолько все слащаво описано. Какой прекрасный отель, как они уважают своих гостей, даже ради капризной собачки поменяют аромат в гостинице (очень дорогой и гиполлергенный, конечно же!). Реклама, короче

Набор незатейливых историй вперемешку с описанием технологических процессов работы отеля и технических характеристик оборудования.

Из полезного узнал два факта: