В этой книге очень довольно удачно сочетаются научно-популярный и кулинарный жанры. Интересные идеи описаны лёгким языком и сопровождаются милыми чёрно-белыми иллюстрациями и поэтическими эпиграфами. Единственное что может вызвать некоторую тревогу – это наличие неявного акцента на подготовку читателя к экзотической пище; как пишет сама Наталья «Глобализация и продовольственный кризис потихоньку делают свое дело» и «если придется распробовать акриды и водоросли, надо быть к этому готовым». Надеюсь, что если читателю и доведётся есть акрид, то всё же из личной любознательности и добровольно, а не из-за продовольственного кризиса и влияния глобализации на нашу страну. Если же не брать во внимания один эту пессимистическую ноту, то во всех прочих отношениях книга прекрасна.
Отзывы на книгу «Что мы едим? Непростые ответы на простые вопросы»