Читайте только на Литрес

Книгу нельзя скачать файлом, но можно читать в нашем приложении или онлайн на сайте.

Основной контент книги Виноград. Основы технологии хранения
Текст PDF

Объем 239 страниц

0+

Виноград. Основы технологии хранения

Читайте только на Литрес

Книгу нельзя скачать файлом, но можно читать в нашем приложении или онлайн на сайте.

650 ₽

Начислим

+20

Покупайте книги и получайте бонусы в Литрес, Читай-городе и Буквоеде.

Участвовать в бонусной программе
Подарите скидку 10%
Посоветуйте эту книгу и получите 65,01 ₽ с покупки её другом.

О книге

В книге рассмотрены особенности формирования, роста и развития ягод и их химико-технологическая разнокачественность в грозди винограда как следствие акропетального характера роста соцветия и грозди. Исследованы особенности ухудшения качества и порчи виноградной грозди при нахождении на плантации после уборки, хранении в условиях высокой и низкой относительной влажности воздуха, а также в условиях контролируемой атмосферы. Приведены данные о развитии эпифитной микрофлоры на гроздях винограда при хранении в зависимости от состава газовой среды. Даны рекомендации по совершенствованию технологии уборки, транспортировки и хранения винограда. Книга рассчитана на студентов аграрных колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям «Агрономия», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», и на специалистов, занимающихся производством столового винограда.

Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
Книга М. Г. Магомедова «Виноград. Основы технологии хранения» — читать онлайн на сайте. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Возрастное ограничение:
0+
Дата выхода на Литрес:
10 августа 2021
Объем:
239 стр.
ISBN:
978-5-8114-6364-0
Общий размер:
4.7 МБ
Общее кол-во страниц:
239
Правообладатель:
Издательство ЛАНЬ
Текст
Средний рейтинг 4,9 на основе 298 оценок
Аудио
Средний рейтинг 4,7 на основе 357 оценок
Аудио
Средний рейтинг 4,1 на основе 1071 оценок
Черновик
Средний рейтинг 4,6 на основе 51 оценок
Текст
Средний рейтинг 5 на основе 32 оценок
Черновик
Средний рейтинг 4,8 на основе 318 оценок
Аудио
Средний рейтинг 4 на основе 65 оценок
Текст
Средний рейтинг 4,9 на основе 1488 оценок
Текст, доступен аудиоформат
Средний рейтинг 4,2 на основе 127 оценок
Текст, доступен аудиоформат
Средний рейтинг 4,7 на основе 1897 оценок