Цитата из книги «Как создать свое новое тело»

Докозагексаеновая кислота (ДГК) – омега-3 жирная кислота, необходимая для здоровья мозга. Жир мозга состоит из ДГК на сорок процентов, а жир грудного молока – почти на пятьдесят процентов. ДГК содержится в рыбе, орехах, семечках и некоторых растительных маслах. Поскольку организм не производит ДГК, нам необходимо принимать пищевые добавки из рыбьего жира или водорослей. Исследователи отметили, что у людей с высоким уровнем ДГК в рационе риск развития болезни Альцгеймера снижен на восемьдесят пять процентов (примечание 10 к главе 6). Обязательно принимайте ДГК вечером – тогда тело не может сжигать ее в качестве топлива, поэтому ДГК легко попадает в мозг и запускает производство нейротрофического фактора мозга (BDNF) и нервных стволовых клеток.