Гэри Таубс – журналист и писатель. Ярый сторонник диеты с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров (LCHF) о чём написал несколько книг. Если проследить генезис творчества, то автор «шел» от определения, что считать хорошей пищей, а что считать плохой. Пока не пришел для себя к выводу, что нужно просто не мешать организму справляться с калориями. При этом главное препятствие – это сахар и сахаросодержащие продукты.
Автор позиционирует себя как бунтаря «от диеты» – он якобы освещает факты, которые утаивают наука и правительства. При том, что его исследования довольно однобоки. Так и не была дана оценка вредной пищи, ведь не для кого не секрет, что системно потреблять фаст фуд неполезно. И сложилось впечатление, что автор почти с презрением относится к физическим нагрузкам, спорту и их влиянию на вес.
Отзывы об авторе
1