Об авторе
Фуд-фотограф, кулинарный консультант, блогер, писательница. Путь Али Самохиной к вегетарианству и последующему строгому веганству начался в 2006 году. На тот момент ей было 13 лет. «Просто в один момент я перестала понимать логику питания животными продуктами. Мясо в сыром или замороженном виде перестало казаться привлекательным, мне больше не хотелось быть причастной к убийству животных ради питания. Вокруг нас так много еды, позволяющей сформировать сбалансированное разнообразное питание» – говорит Аля Самохина.
Полезные рецепты вегетарианской кухни
Аля Самохина знает о вегетарианстве все. Она разрабатывала меню для веганских ресторанов и опубликовала книгу «Переходи на зеленый. Сочные рецепты для вегетарианцев и не только», ставшую бестселлером.
Сегодня вегетарианство ассоциируется с легкостью, здоровым образом жизни и красотой. Однако не стоит забывать, что, придерживаясь растительной диеты, следует исключить возможные риски для здоровья – низкий уровень гемоглобина, недостаток протеина и дефицит витамина В12. Аля Самохина в компании с профессиональным диетологом предлагает вкусные рецепты, которые разнообразят ваш рацион. Необычные сочетания сделают блюдо необычным и аппетитным. Как приготовить смузи-болы, тыквенную поленту с баклажанами, нутовый омлет с овощами и лаймовый чизкейк, расскажут следующие публикации писательницы:
- «Зеленый образ жизни»;
- «45 оттенков зеленого. Для вегетарианцев и не только»;
- «Переходи на зеленый. Сочные рецепты для вегетарианцев и не только».
Для тех, кто решил перейти на растительную диету и больше узнать о здоровом питании, стоит обязательно познакомиться с публикациями блогера Книги Али Самохиной помогут по-новому взглянуть на ваши вкусовые привычки и сделать переход на вегетарианство максимально полезным и гармоничным.
