Отзывы на книгу «Пицца-бизнес: пиццерия, служба доставки, производственный комплекс»

Не сказать, что шедевр, но безусловно стоит прочитать. Понравилась простота изложения и структура книги. Немного оторвана от реалией ресторанного пицца-бизнеса. Теория менеджмента преобладает на практикой.

Sergey Peterman, так вы скажите какая книга шедевр, чтоб мы тоже знали хоть

Полезная книга. Должна быть на полке каждого кто хочет построить успешный бизнес на производстве пиццы. Все описано ну очень просто и доступно.

Очень интересно,много полезного,много что можно применить на практике.Интересные варианты рецептов теста а так полное описание работы пиццерий от идей до работы.

Оставьте отзыв

Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
Возрастное ограничение:
12+
Дата выхода на Литрес:
06 апреля 2018
Последнее обновление:
2018
Объем:
311 стр. 86 иллюстраций
ISBN:
978-5-532-10851-6
Правообладатель:
Автор
Формат скачивания:
epub, fb2, fb3, ios.epub, mobi, pdf, txt, zip