Пицца-бизнес: пиццерия, служба доставки, производственный комплексТекст

Читать фрагмент
Отметить прочитанной
Как читать книгу после покупки
Описание книги

Как открываются успешные объекты пицца-бизнеса? В чем разница между пиццерией и службой доставки? С чего начинать вхождение в пицца-бизнес? Доставка является самым прибыльным форматом в пицца-бизнесе России, не так ли? Как организовать производственный комплекс, где будет изготавливаться тесто для Ваших пиццерий? Детальные ответы на эти и другие вопросы - в новой книге Владимира и Евгения Давыдова, специалистов по пицца-бизнесу, авторов книги "Пицца-бизнес. От теста до готовой пиццы. Технологии, решения, ингредиенты".

Подробная информация
  • Возрастное ограничение: 12+
  • Дата выхода на ЛитРес: 06 апреля 2018
  • Дата написания: 2018
  • Объем: 310 стр. 85 иллюстраций
  • ISBN: 978-5-532-10851-6
  • Правообладатель: ЛитРес: Самиздат
  • Оглавление
Книга нарушает законодательство?
Пожаловаться на книгу
Книга Владимира Давыдова «Пицца-бизнес: пиццерия, служба доставки, производственный комплекс» — скачать в fb2, txt, epub, pdf или читать онлайн. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Цитаты 1

http://www.gimetal.it/index_en.php,

0vk_5940163

Не сказать, что шедевр, но безусловно стоит прочитать. Понравилась простота изложения и структура книги. Немного оторвана от реалией ресторанного пицца-бизнеса. Теория менеджмента преобладает на практикой.

Полезная книга. Должна быть на полке каждого кто хочет построить успешный бизнес на производстве пиццы. Все описано ну очень просто и доступно.

Очень интересно,много полезного,много что можно применить на практике.Интересные варианты рецептов теста а так полное описание работы пиццерий от идей до работы.

Оставьте отзыв

Что думаете о книге?
Оцените книгу:
Купите 3 книги одновременно и выберите четвёртую в подарок!

Чтобы воспользоваться акцией, добавьте нужные книги в корзину. Сделать это можно на странице каждой книги, либо в общем списке:

  1. Нажмите на многоточие
    рядом с книгой
  2. Выберите пункт
    «Добавить в корзину»