Управление рестораном, который любит прибыль Текст

Читать фрагмент
Как читать книгу после покупки
Управление рестораном, который любит прибыль
Управление рестораном, который любит прибыль
Управление рестораном, который любит прибыль
Бумажная версия
863
Подробнее
Описание книги

В продолжение своей первой книги Виолетта Гвоздовская на сей раз предлагает читателям узнать все, что касается финансового управления рестораном, а также подробно рассматривает такие важные темы, как работа с качеством и безопасностью в заведении. Не секрет, что менеджер ресторана является всевидящим оком. Автор предлагает не только теорию, но и конкретные примеры и полезные документы, а также истории из своей практики, которые помогут любому заинтересованному в успехе своего ресторана управляющему создать хорошую команду и гостеприимный, приносящий приличную прибыль ресторан.

Подробная информация
  • Возрастное ограничение: 12+
  • Дата выхода на ЛитРес: 02 августа 2018
  • Дата написания: 2015
  • Объем: 270 стр. 54 иллюстрации
  • ISBN: 978-5-98176-119-5
  • Правообладатель: Ресторанные ведомости
  • Оглавление
Книга Виолетты Гвоздовской «Управление рестораном, который любит прибыль» — скачать в fb2, txt, epub, pdf или читать онлайн. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Другие версии
Управление рестораном, который любит прибыль
Бумажная версия
863
С этой книгой читают:
Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим
Георгий Иосифович Мтвралашвили
75,55
Случайная вакансия
Дж. К. Роулинг
279
Головоломка
Франк Тилье
199
Сам себе MBA
Джош Кауфман
399
Развернуть
Лучший отзыв
a
18 декабря 2018, 12:05autoreg1028771427

Спасибо. Полезная книга, что-то уже было известно и это разложили по полочкам, но и много нового и полезного, что можно применить на практике.

Пожаловаться+1Поделиться:
Оставить отзыв
Напишите отзыв
Получите 25 бонусных рублей
на ваш счет в ЛитРес.
Напишите содержательный отзыв
длиной от 120 знаков
Отзывы (1)
a
11 февраля, 08:22autoreg450059148

Книга полезна, особенно практикующим рестораторам. Заставляет переосмыслить текущее положение вещей в вашем ресторане. Тем, кто лишь встал на путь гостеприимства, читать стоит, но не ждать готовых решений.

Пожаловаться0Поделиться:
Нужна помощь
Купите 3 книги одновременно и выберите четвёртую в подарок!

Чтобы воспользоваться акцией, добавьте нужные книги в корзину. Сделать это можно на странице каждой книги, либо в общем списке:

  1. Нажмите на многоточие
    рядом с книгой
  2. Выберите пункт
    «Добавить в корзину»