Экономика общественного питания

текст

PDF

отзыв

172 ₽

Подарите скидку 10%

Посоветуйте эту книгу и получите 17,21 ₽ с покупки её другом.

Авторы

Валентина Кравченко

Татьяна Емельянова

О книге

С учетом новых нормативных документов рассматриваются вопросы экономики организаций общественного питания. На практических примерах излагаются методики анализа и планирования показателей деятельности организации с ориентацией на повышение эффективности и конкурентоспособности. Содержатся тесты для самоконтроля знаний.Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности «Экономика и управление на предприятии», учащихся колледжей, работников организаций общественного питания, преподавателей и аспирантов вузов. Может быть применено в системе повышения квалификации руководящих работников и специалистов.

Сначала популярные

Татьяна Власенкова

25 апреля 2023

Спасибо автору за данное пособие. Очень помогает студентам и преподавателям при обучении по направлению Сервис. Хотелось бы освежить материал

Пожаловаться на отзыв

Поделиться отзывом

Оставьте отзыв

Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв

Описание книги

Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности «Экономика и управление на предприятии», учащихся колледжей, работников организаций общественного питания, преподавателей и аспирантов вузов. Может быть применено в системе повышения квалификации руководящих работников и специалистов.

Книга Валентины Кравченко, Татьяны Емельяновой «Экономика общественного питания» — скачать в pdf или читать онлайн. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.

Возрастное ограничение:

Дата выхода на Литрес:

25 октября 2016

Последнее обновление:

2007

Объем:

385 стр.

ISBN:

978-985-06-1402-5

Общий размер:

1.4 МБ

Общее кол-во страниц: