Китайская кухня. Доступно, быстро, вкусно PDF

Как читать книгу после покупки
  • Скачать:
  • PDF
Описание книги

Секрет экзотичности китайских блюд заключается не в применении особого набора продуктов, а в технологии их приготовления и способах подачи. Кухня Китая включает несколько стилей, каждый из которых имеет свои особенности. Благодаря широкому применению специй и соусов блюда обладают острым вкусом и неповторимым ароматом. Большое значение придается и внешнему виду пищи. В этой книге представленных различные рецепты китайской кухни – от самых простых до настоящих кулинарных шедевров. Большинство из них имеет несложную технологию приготовления и может дополнить привычный рацион.

Подробная информация
  • Возрастное ограничение: 12+
  • Дата выхода на ЛитРес: 13 апреля 2014
  • Дата написания: 2013
  • Объем: 34 стр.
  • ISBN: 978-5-386-06953-7
  • Общий размер: 5 MB
  • Общее кол-во страниц: 34
  • Размер страницы: 140 x 210 мм
  • Правообладатель: РИПОЛ Классик
Книга Светланы Семеновой «Китайская кухня. Доступно, быстро, вкусно» — скачать в pdf или читать онлайн. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Книга входит в серию
«Азбука национальной кулинарии»
Японская кухня. Доступно, быстро, вкусно
Грузинская кухня. Доступно, быстро, вкусно
Французская кухня. Доступно, быстро, вкусно
-15%
Лучший отзыв
d
23 декабря 2018, 21:16danapresto

Однозначно можно почерпнуть из этой книги частички полезных знаний и умений.


Что касается продуктов, я ,например, не ем острое, не буду при готовке класть кайенский перец (потому не знаю трудно его купить или нет). Грибы шиитаке сушеные, устричный соус, кунжутное масло, рисовый уксус, имбирь и сушеный и свежий = все это есть в наших магазинах.


Есть продукты, которых на первый взгляд нет в магазине – например, ягоды годжи, они есть на местном рынке. Но я не буду это блюдо готовить, ела эти ягоды, смысла в нем не вижу. (сами ягоды не нравятся)


Живу на Дальнем Востоке, у нас тут много кафе с китайской кухней. Конечно, в этой небольшой книге нет некоторых рецептов, которые хотелось бы видеть в ней. Ну и что, книга недорогая и однозначно каждый рубль отрабатывает.


Единственное, конечно не указан способ приготовления, например, просто обжарить. Может в ВОКе? или на сковороде. Ну это небольшая книга, и требовать от нее прям развернутых рецептов глупо, она и недорогая и материал подан сжато. В принципе, ожидания оправдались.


Плюс книги – рецепты без глютамата натрия

Пожаловаться0Поделиться:
Оставить отзыв
Напишите отзыв
Получите 50 бонусных рублей
на ваш счет в ЛитРес.
Напишите содержательный отзыв
длиной от 120 знаков
Нужна помощь
Купите 3 книги одновременно и выберите четвёртую в подарок!

Чтобы воспользоваться акцией, добавьте нужные книги в корзину. Сделать это можно на странице каждой книги, либо в общем списке:

  1. Нажмите на многоточие
    рядом с книгой
  2. Выберите пункт
    «Добавить в корзину»