аудиокнига
Практических рекомендаций толком нет. Интересно было послушать про исследования, узнать статистические данные на данную тему, об открытиях, но если вам нужна информация Как похудеть, книга может Вас разочаровать. А так, в целом, познавательно.
Познавательная книга. Во многих книгах по диетологии и культуре питания есть лишь голый перечень практических рекомендаций, и иногда не понимаешь стоит ли доверять советам, не обоснованным наукой и практикой.
В этой же книге наоборот, сначала рассказывается о проведенных исследованиях и экспериментах, а потом уже делаются выводы о том как правильно питаться, на основе подтвержденных научных данных.
Мне, как медику, было очень интересно послушать книгу, освежить в памяти знания о работе мозга и уже более осознанно отнестись к рекомендациям по здоровому питанию и образу жизни.
kramarenko72, по части исследований и т.п. – "Доказательная медицина" и пара эссе после из "Эта идея должна умереть" редактор Джон Брокман.
Примерный аналог – "Другое тело" Пономаренко (дополнит "Фитнес глазами врача" (2018) Борщенко). Но кому-то хватит пары глав из "От нейронов до гормонов" Новоселов.
По теме питания лучше прочесть "Диетология" Барановский.
О чувстве вкуса и смежных вопросах почти без терминов – "Вкус" Боб Холмс.
О современных концептах медицины – "Парадоксы эволюции" Макарушин (многое есть в книге Брокмана).
Книга интересная, но слушать надо с аккуратностью; автор хорошо разбирается в некоторых вопросах, но пару раз я замечал, что он представляет лишь одну из существующих точек зрения (справедливости ради замечу, что в целом он придерживается высоких стандартов научной строгости).
Рассказчик, к сожалению, читает немного монотонно, плохо обозначая интонацией смысловые части предложений. Из-за этого приходилось иногда переслушивать фрагменты.
Подобные книги на сегодняшний не уникальны, но очень необходимы. Люди потеряли понимание культуры питания и примитивные правила в выборе продуктов. Такие работы призывают к более осознанному подходу в еде.
Более бесполезной Книги не встречал. Описание проблемы есть, а что делать -нет. Последняя глава, вроде бы должна ответить на этот вопрос, но вместо этого разговор про сознательных производителей, рекламу, пустой холодильник. То что человек как и любое животное любит поесть и так всем известно.
Алексей, самая содержательная по теме из знакомых мне – "Диетология" Барановский.
Оставьте отзыв
Никто не хочет переедать. И уж тем более никто не хочет делать это в течение многих лет, становясь все толще и толще, приобретая диабет и сердечно-сосудистые заболевания. И тем не менее треть россиян делает это ежедневно!
Почему, даже понимая, что у нас проблемы, мы не можем остановиться? Доктор Стефан Гийанэй, нейробиолог из США, считает, что все дело в эпигенетике. Наш аппетит и выбор продуктов питания «сбивается с пути» древними, хорошо отработанными инстинктивными цепями мозга. Ведь как и 1000 лет назад, он играет по правилам «выживания», которых сегодня больше просто нет.
«Голодный мозг» поможет читателю понять, почему и каким образом наш мозг мешает нам похудеть, и распишет способы «обмануть» привычки и инстинкты организма. А по пути расскажет, как этот таинственный орган делает нас теми, кто мы есть.
Отзывы
51