Отзывы на книгу «Копчение рыбы»

Название книги вводит в заблуждение! В книге нет рецептов копчения разных видов рыб! В ней содержатся только рецепты блюд, где вы уже используете готовую копчёную рыбу (салаты и т.д). А по поводу копчения даются только общие сведения на пару страниц.

Для начинающих пользователей домашних коптилен и людей в поисках рецептов с копченостями – хорошая книга, лёгкая и простая. Людям, которые хотят углубленного изучения технологии копчения, предпосола и прочих смежных (вяления и т.д.) сфер – не тратьте время и свою мелочь

Интересно было ознакомиться с одним из взглядом на копчение рыб. Некоторые рецепты из книги возьму испробовать. Рекомендую.

Хорошая книга, для самостоятельного копчения рыбы. Кому этот процесс интересен- будет не лишней в библиотеке.

Из плюсов – написана простым понятным языком , без заморочек. Все ясно и понятно.

Оставьте отзыв

Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
29 ₽
Возрастное ограничение:
12+
Дата выхода на Литрес:
14 августа 2014
Последнее обновление:
2014
Объем:
34 стр. 2 иллюстрации
ISBN:
978-5-386-07327-5
Составитель:
Правообладатель:
РИПОЛ Классик
Формат скачивания:
epub, fb2, fb3, ios.epub, mobi, pdf, txt, zip