Длительность выпуска 03 мин.
2020 год
Оставьте отзыв
Чтобы не подхватить пищевую инфекцию на кухне, важно тщательно мыть руки, посуду и рабочие поверхности. Но для еды эти правила неоднозначны. Некоторые продукты нужно мыть, а другие – держать подальше от проточной воды.
Источники
Национальная служба здравоохранения Великобритании
nhs.uk/live-well/eat-well/never-wash-raw-chicken/
nhs.uk/live-well/eat-well/how-to-wash-fruit-and-vegetables/
Центры по контролю и профилактике заболеваний США
cdc.gov/foodsafety/ten-dangerous-mistakes.html
Чикагская Академия питания и диетологии
eatright.org/homefoodsafety/four-steps/wash/should-you-wash-all-food
Академия питания и диетологии США
foodandnutrition.org/blogs/stone-soup/should-you-be-washing-your-bananas/
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США
fda.gov/consumers/consumer-updates/food-safety-tips-healthy-holidays
Сайт правительства Канады
healthycanadians.gc.ca/recall-alert-rappel-avis/hc-sc/2016/57088a-eng.php
Министерство сельского хозяйства США
fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-fact-sheets/safe-food-handling/washing-food-does-it-promote-food-safety/washing-food
Подкаст «Без шапки»: linkk.pro/cuprum_science
Подписывайтесь на наши соцсети:
ВКонтакте: vk.com/cuprum.media
Фейсбук: facebook.com/cuprum.media
Инстаграм: @cuprum.media
Телеграм: @tolkosprosit