Подарите скидку 10%
Посоветуйте эту книгу и получите 72,91 ₽ с покупки её другом.
0+
текстPDF
Объем 202 страницы
2016 год
Проектирование предприятий общественного питания. Доготовочные цеха и торговые помещения 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для прикладного бакалавриата
текстPDF
729 ₽
О книге
Учебное пособие включает основные положения и методики проектирования доготовочных специализированных цехов, а также вспомогательной и торговой группы помещений предприятий индустрии питания. Представлены варианты планировочных решений цехов с расстановкой технологического оборудования.
Жанры и теги
Первая книга в серии "Университеты России"Все книги серии
Первая книга в серии "Университеты России"
Оставьте отзыв
Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
Описание книги
Учебное пособие включает основные положения и методики проектирования доготовочных специализированных цехов, а также вспомогательной и торговой группы помещений предприятий индустрии питания. Представлены варианты планировочных решений цехов с расстановкой технологического оборудования.
Книга Ольги Владимировны Пасько, Оксаны Владимировны Автюховой «Проектирование предприятий общественного питания. Доготовочные цеха и торговые помещения 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для прикладного бакалавриата» — читать онлайн на сайте. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Возрастное ограничение:
0+Дата выхода на Литрес:
31 октября 2016Последнее обновление:
2016Объем:
202 стр. ISBN:
9785991695237Общий размер:
9.6 МБОбщее кол-во страниц:
202Правообладатель:
ЮРАЙТ
