3 книги в месяц за 299 

Кулинарная книга моей бабушки. Невысокая кухня и всякое нытьёТекст

19
Отзывы
Читать фрагмент
Отметить прочитанной
Как читать книгу после покупки
Кулинарная книга моей бабушки. Невысокая кухня и всякое нытьё
Кулинарная книга моей бабушки | Путан Оксана Валерьевна
Бумажная версия
531 
Подробнее
Описание книги

Оксана Путан – повар, кулинарный блогер и автор многих кулинарных бестселлеров, по рецептам которой готовят легко и просто тысячи людей. Ее рецепты уникальны, никто не объясняет процесс готовки толковее и понятнее. Эту книгу Оксана написала персонально для своей внучки, и в ней все самое важное, что нужно знать о приготовлении еды в целом и главных блюд русской кухни в частности. С этой книгой вы точно научитесь и полюбите готовить.

Подробная информация
  • Возрастное ограничение: 16+
  • Дата выхода на ЛитРес: 18 февраля 2019
  • Дата написания: 2017
  • Объем: 150 стр. 20 иллюстраций
  • ISBN: 978-5-699-99739-8
  • Издатель: ХлебСоль
  • Правообладатель: Эксмо
  • Оглавление
Книга Оксаны Путан «Кулинарная книга моей бабушки. Невысокая кухня и всякое нытьё» — скачать в fb2, txt, epub, pdf или читать онлайн. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Другие версии
Кулинарная книга моей бабушки | Путан Оксана Валерьевна
Бумажная версия
531 
Цитаты 4

Общий вес овощей примерно 1 килограмм. Ещё тебе потребуется глубокая форма, объемом как минимум 2 литра. • Порежь крупными квадратами капусту. Лук порежь крупным кубиком, так же крупно – паприку. Морковь порежь достаточно толстыми кружками. Зубчики чеснока разрежь пополам. • В глубокий противень выложи овощи, если их получается в противне «с горкой» – не страшно, они потом очень уменьшатся в объеме. Можешь их перемешать сразу. • Посоли. Полей растительным маслом. • Поставь противень в духовку, предварительно нагретую до 200 градусов. Запекай ровно 15 минут. • Затем достань противень. Овощи уже заметно уменьшатся в размерах. Аккуратно перемешай овощи и верни противень обратно в духовку. • Через 15 минут снова достань и перемешай овощи. Снова помести противень в духовку на пятнадцать минут. • И последний раз достань и перемешай – и снова верни овощи в духовку на последние 15 минут.

+2vikulya31072013

Оксана Путан Кулинарная книга моей бабушки © Путан О. В., текст, 2017 © Камаев В. В., иллюстрации, 2017 © ООО «Издательство «Э», 2018

0android_free_727f7dad-0178-1000-0000-000000000000

секретов, которые очень упростят процесс

0android_free_740eddeb-0175-1000-0000-000000000000

100 мл (полстакана, 1 децилитр) панировочных сухарей, стакан воды (200 мл, 2 dl), 1 крупная или средняя луковица (то есть 100–150 граммов лука), 1 сырое яйцо, 1 чайная ложка соли, 0,5 чайной ложки молотого черного перца и 2–3 столовые ложки растительного масла для жарки. • Возьми глубокую миску, примерно в 4 раза больше по объему, чем объем всех продуктов, которые ты в этой миске собираешься перемешивать и отбивать. • Высыпь в миску полстакана панировочных сухарей и залей стаканом обычной холодной воды. • Перемешай сухари с водой и отставь в сторону на пару минут. • Очисти репчатый лук (одна средняя луковица весит примерно 100 граммов) и измельчи его блендером. • Выложи лук в миску с сухарями. Они к этому времени уже всю воду впитают. • Добавь фарш, 1 сырое яйцо, 0,5 чайной ложки перца молотого и 1 чайную ложку соли. На один килограмм котлетной массы – именно так называется смесь продуктов для любых котлет – нужна одна полная чайная ложка соли. А у тебя тут: 600 граммов фарша, примерно 200 граммов размоченных сухарей, минимум 100 граммов лука – вот и килограмм

0vikulya31072013
Марина Беккер
22 февраля 2019

Какая чудесная книга. Читаешь – и будто общаешься со старшей родственницей, которая, не скрывая никаких секретов, учит тебя самым простым вещам. Такие тонкости мало кто подмечает и еще меньше людей ими готовы поделиться, настолько они вроде бы незначащие, но на самом деле важные.

Просто спасибо. О тесте так еще ни у кого не читала.

autoreg865265816
13 марта 2019

Книга привлекла не столько своей рецептурой, сколько тоном повествования: шутливым, напористым и очень «свойским». То, на что делается акцент в книге – это те самые интуитивные вещи из серии, когда спрашиваешь бабушку, сколько класть муки в блины, а она отвечает тебе: «На глаз». А ты все думаешь: ну и сколько это?! Для тех, у кого «глаз» пока не дошел до нужной кондиции, эта книга будет очень и очень полезна. Ну и весела!

Т.А. Колесникова
11 июня 2019

Позитивно и поучительно. Лёгкий слог, действительно много полезностей и секретиков. Подойдёт для молодых хозяек, но и опытным какие то советы пригодятся.

lizavetan
12 декабря 2019

Легко и весело рассказывается о приготовлении вкусных повседневных блюд.

По рецептам Оксаны у меня всегда получаются отменные пирожки и хлеб!

А эту книгу подарила детям в качестве первой поваренной.

shokoalenka
30 мая 2020

Замечательная книга, прочла на одном дыхании. Думаю, полезна всем- и совсем дилетантам и опытным хозяйкам. Оладушки на кефире получились просто шедеврально!)

Ещё 5 отзывов

Оставьте отзыв

Что думаете о книге?
Оцените книгу:
Купите 3 книги одновременно и выберите четвёртую в подарок!

Чтобы воспользоваться акцией, добавьте нужные книги в корзину. Сделать это можно на странице каждой книги, либо в общем списке:

  1. Нажмите на многоточие
    рядом с книгой
  2. Выберите пункт
    «Добавить в корзину»