Цитата из книги «Кето-кулинария. Основы, блюда, советы»

Брауни ИНГРЕДИЕНТЫ Куриные яйца – 3 шт. Растопленное кокосовое масло – 60 г Крупное авокадо – 1 шт. (примерно 150 г мякоти) Горький шоколад (85–99 %) – 100 г Какао-порошок – 40 г Эритритол – 40 г Кокосовая мука – 50 г Фундук – 30 г Сода, гашенная лимонным соком – 1 ч. л. Экстракт ванили – по вкусу Морская соль – щепотка ДЛЯ ГЛАЗУРИ Горький шоколад (85–99 %) – 100 г Кокосовое либо топленое масло – 50 г НА 50 Г ККАЛ 323 БЖУ 6/27/14 ПРИГОТОВЛЕНИЕ Поместите фундук в стакан чистой воды на ночь. Затем слейте воду и промойте орехи. Разогрейте духовку до 175 ℃. Разломайте шоколад и растопите его на водяной бане. Добавьте к шоколаду масло и перемешайте. Яйца хорошо взбейте в блендере вместе с  эритритолом. К яйцам добавьте мякоть авокадо, какао-порошок, кокосовую муку, влейте растопленный шоколад с маслом и все остальные ингредиенты, кроме орехов. Тща