Уведомления

Мои книги

0

Eat. Большая книга быстрых и несложных рецептов

Текст
Читать фрагмент
Отметить прочитанной
Как читать книгу после покупки
Eat. Большая книга быстрых и несложных рецептов
Eat. Большая книга быстрых и несложных рецептов | Слейтер Найджел
Бумажная версия
1559 
Подробнее
Описание книги

Эта книга написана для случаев, когда на готовку есть в лучшем случае час. Когда просто хочется чего-то вкусненького после долгого трудового дня. Да, можно заказать пиццу, китайскую или индийскую еду. Можно купить готовые блюда в супермаркете, которые нужно будет лишь разогреть в микроволновке. Но, хотя я и люблю всю эту вкусноту навынос, все-таки считаю, что ужин намного выигрывает, если сделать для него что-то большее, чем просто набрать телефонный номер или открыть коробку. Такое удовольствие – готовить что-то дома на ужин, даже пусть быстро, но для себя или кого-то еще. Вот поэтому я и написал книгу, подзаголовок которой – «Рецепты быстрых блюд». Коллекция вкусностей, которые вы подадите на стол, потратив не более часа. Рецепты на сковороде, гриле, в воке, в духовке, на плите, на тарелке! И просто руками.

Подробная информация
  • Возрастное ограничение: 16+
  • Дата выхода на ЛитРес: 19 ноября 2019
  • Дата перевода: 2019
  • Дата написания: 2013
  • Объем: 350 стр. 195 иллюстраций
  • ISBN: 978-5-04-104612-5
  • Переводчик: Ольга Ивенская
  • Издатель: ХлебСоль
  • Правообладатель: Эксмо
  • Оглавление
Книга Найджела Слейтер «Eat. Большая книга быстрых и несложных рецептов» — скачать в fb2, txt, epub, pdf или читать онлайн. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Другие версии
Eat. Большая книга быстрых и несложных рецептов | Слейтер Найджел
Бумажная версия
1559 
Книга входит в серию
«Кулинария. Вилки против ножей»
Как мы едим
Любовь и лимоны. Каждый день. Более 100 ярких рецептов на растительной основе для любой трапезы
Миф о плохой еде, который будет развенчан!
-15%
Цитаты 1

Брускетта «Цезарь» с помидорами помидоры, мини-латук, чиабатта, чеснок, яичный желток, уксус, дижонская горчица Разрежьте 400 г помидоров пополам и выложите разрезом вниз на сковороду-гриль или противень. Разрежьте пополам вдоль 2 кочанчика мини-латука и положите их среди помидоров. Приправьте, сбрызните оливковым маслом и готовьте на сковороде или под грилем несколько минут, пока салат не начнет слегка подрумяниваться, а помидоры – размягчаться. Приготовьте заправку. Очистите 2 зубчика чеснока и выложите в блендер. Добавьте яичный желток, столовую ложку белого винного уксуса, столовую ложку дижонской горчицы. Измельчите, постепенно влив 4 столовые ложки оливкового масла, чтобы получился густой однородный соус. (Можете приготовить его вручную с помощью венчика тем же способом, каким делаете майонез.) Проверьте, хватает ли приправ. Разрежьте пополам вдоль большую чиабатту и подпеките со стороны разреза. Выложите разрезами вверх на доску, щедро сбрызните оливковым маслом, выложите сверху подпеченные томаты и латук. Полейте заправкой

0gengabr

С этой книгой читают

irinatarin
01 марта

Рецепты выглядят красиво и, наверняка, это все вкусно. Но это вовсе не бесхитростная еда, как утверждает автор.


Состав продуктов доступным я никак не могу назвать. Чтобы собрать все ингредиенты и изготовить бургер придётся приложить много усилий (специи, свежие травы, масла, экзотические составляющие типа сыра лабне или брезаолы ?, или бобов мунг ??) и бургер этот бюджетным тоже не выглядит (стейк ! Хороший стейк, я полагаю !!!).

Ну да, ладно. Это все довольно субъективно.


Но, кроме того, ряд продуктов автор упоминает как нечто обычное, повседневного употребления, например, чиабатта, бейгели … А еще некие колбаски с травами (из которых надо добыть фарш), сырые чоризо (тоже, чтобы вынуть из них фарш) … То есть, продукт нужно не просто приготовить, а переработать уже приготовленный полуфабрикат.


А что-то будет выглядеть довольно странно – бутерброд с жареной картошкой… :))


В общем, не мой вариант простой повседневной кулинарии, рецептов из кабачка и так в достатке имеется ;)

Ксения Спектор
20 декабря 2020

Ну очень вкусные и просты рецепты. Здесь описаны нюансы и секреты, того как сделать обычный бутерброд изысканным и вкусным блюдом.

beola
11 июля 2020

Прекрасная книга для вдохновения, когда хочется попробовать из привычных продуктов приготовить что-то по-другому. Рецепты для достаточно быстрого приготовления, большая часть продуктов в рецептах – то, что обычно есть дома.

Marta S
10 декабря 2020

очень хотела эту кгигу, рецепты просты и читаются как маленькие истории, единственное хотелось, чтобы ингридиенты не были выделены в тексте, а вынесены в отдельный список

Оставьте отзыв

Что думаете о книге?
Оцените книгу:
Купите 3 книги одновременно и выберите четвёртую в подарок!

Чтобы воспользоваться акцией, добавьте нужные книги в корзину. Сделать это можно на странице каждой книги, либо в общем списке:

  1. Нажмите на многоточие
    рядом с книгой
  2. Выберите пункт
    «Добавить в корзину»