Счетчик хлебных единиц, углеводов и калорий. Справочник диабетикаТекст
- Объем: 110 стр. 49 иллюстраций
- Жанр: другие справочники, здоровье, кулинария
Диабет – не приговор, это необходимость пересмотреть отношение к жизни. Правильно подобранный баланс пищевых веществ плюс верно размеченный режим питания, помноженные на выверенную дозировку физической нагрузки и отдыха, – эффективная формула правильного образа жизни диабетика.
В этой книге представлено: все о сахарозаменителях, формулы подсчета массы тела для оптимального подбора диеты, таблицы содержания пищевых элементов в продуктах питания, таблицы содержания углеводов и ХЕ в пищевых продуктах, таблицы для подсчета калорийности и питательности продуктов, таблицы расчета ХЕ на сутки при различных видах деятельности, таблица содержания холестерина в продуктах питания, таблица калорийности алкогольных напитков, таблица содержания мальтозы и спирта в пиве, таблица замены ингредиентов для снижения уровня жира в блюдах, таблица замены ингредиентов для снижения содержания соли или натрия, таблица замены ингредиентов для снижения количества сахара и увеличения клетчатки, рецепты более 100 блюд для будней и праздников с уже подсчитанными количеством ХЕ, углеводов, энергоценностью и питательностью.
Книга, без сомнения, будет полезна всем, кто страдает диабетом, а также их близким и тем, кто столкнулся с проблемой лишнего веса.
- Возрастное ограничение: 12+
- Дата выхода на ЛитРес: 30 марта 2014
- Дата написания: 2010
- Объем: 110 стр. 49 иллюстраций
- ISBN: 978-5-9684-1431-1
- Правообладатель: Вектор
- Оглавление
«Хорошие» же углеводы, в отличие от «плохих», только частично усваиваются организмом и поэтому не вызывают значительного повышения сахара в крови. «Хорошие» углеводы имеют гликемический индекс ниже 50.
Способность углеводов повышать уровень сахара в крови определяется гликемическим индексом. Он демонстрирует гликемическую реакцию организма на продукт питания в сравнении с его реакцией на чистый сахар (глюкозу).
Соответственно, гликемический индекс 70 указывает на то, что после употребления 50 г данного (на выбор) продукта уровень глюкозы в крови составит 70 % от того, который формируется после употребления 50 г чистой глюкозы. Использование гликемического индекса, или сравнения с контрольным продуктом (глюкозой), поможет решить проблему реакции на прием этого продукта.
Книга написана хорошо. Рецепты не сложные в приготовлении. Все просчитано в граммах, калорийность и хлебные единицы. Благодарность автору этой книги. Спасибо.
Очень полезная книга для подсчета калорий, помогает при подборе блюд для себя, нашла много полезного для себя и делюсь через Ватцап в своей группе Диабетиков
Очень понравилась книга.Содержит много полезной информации.Только единственное не понравилось, так это то,что приведены рецепты не самые обыкновенные,а с добавлением сои.Благодарю за книгу.
Удобная и полезная книжечка
Замечательная книга, действительно, незаменима для диабетиков. Хорошо и доступно объясняет, как и что, следует, есть при разных видах диабета. Очень пригодилась для похудения (приходилось все время считать калории и углеводы). Пользуюсь ей уже несколько лет, очень удобная, грамотно написанная книга, не содержит никакой лишней информации и цена доступная.Спасибо автору.
