3 книги в месяц за 299 

Большая рецептурная книга. Для молодых хозяекТекст

Читать фрагмент
Отметить прочитанной
Как читать книгу после покупки
Описание книги

Коломийцова Н.А. – младшая современница Е. Молоховец. Книга ее также предназначена для молодых хозяек. Но в отличие от Молоховец более компактна, разделена лишь на два раздела и имеет более простую структуру и более подробное описание процесса приготовления. Настоящее издание адаптировано к современному восприятию кулинарных процессов. Все единицы меры XIX века переведены в ныне употребляемые. Все продукты доступны, рецепты разнообразны, блюда просты и вкусны, ингредиенты заменяемы.

Подробная информация
  • Возрастное ограничение: 0+
  • Дата выхода на ЛитРес: 05 марта 2013
  • Дата написания: 1875
  • Объем: 520 стр. 29 иллюстраций
  • ISBN: 978-5-699-61653-4
  • Художник: Анаит Гардян
  • Издатель: ХлебСоль
  • Правообладатель: Эксмо
  • Оглавление
Книга Н. А. Коломийцовой «Большая рецептурная книга. Для молодых хозяек» — скачать в fb2, txt, epub, pdf или читать онлайн. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Дмитрий Мануйлов
22 декабря 2013

Казалось бы все, так или иначе, умеют готовить. Нет никаких тайн и в рецептах. Все они общедоступны. Но посмотрите сколько кулинарных программ на телевидении! Их ведут и певцы, и артисты, и кто их только не ведёт. Вероятно идёт не только процесс обучения готовке пищи, но и процесс некоего общения. С книгами по кулинарии, похоже, также. Читаешь порой не только для уяснения рецепта, но и духовного общения с автором, с эпохой. Потому и живут и «Подарок молодым хозяйкам» Е.Молоховец и советская «Книга о вкусной и здоровой пище» и книги В.Похлебкина.

Для меня неожиданным было знакомство с книгой Н.Коломийцевой «Большая рецептурная книга. Для молодых хозяек». Я об этом авторе и об этой книге просто никогда не слышал. Я дома почти не готовлю (есть жена, есть дочки), но книгу интересно читать как литературное произведение. Автор пишет и о том, где достать ингридиенты, и какими они должны быть, и на какой огонь ставить. И за всем этим проглядывают картины минувшего. Если «Евгений Онегин» – энциклопедия русской жизни, то книга Коломийцевой (не знаем имени, не знаем отчества, известны лишь инициалы – Н.А.) скромный, но хороший справочник.

Оставьте отзыв

Напишите отзыв и получите 50 бонусных рублей на ваш счёт ЛитРес

Что думаете о книге?
Оцените книгу:
Купите 3 книги одновременно и выберите четвёртую в подарок!

Чтобы воспользоваться акцией, добавьте нужные книги в корзину. Сделать это можно на странице каждой книги, либо в общем списке:

  1. Нажмите на многоточие
    рядом с книгой
  2. Выберите пункт
    «Добавить в корзину»