Путешествие еды Текст

Из серии: civiliзация
Читать фрагмент
Как читать книгу после покупки
Описание книги

Много лет вопросы, поднимаемые в этой книге, являлись табу. Тема пищеварения всегда была за гранью приличия. В этой книге известная писательница Мэри Роуч в честной, иногда шокирующей форме расскажет о том, как устроен наш желудок и система пищеварения. Вы узнаете, как пережевывание пищи влияет на нашу жизнь, от чего на самом деле умер Элвис Пресли, на сколько может растянуться наш желудок, из чего состоит наша слюна и многие другие забавные и серьезные научные факты.

Подробная информация
  • Возрастное ограничение: 16+
  • Дата выхода на ЛитРес: 20 февраля 2015
  • Дата перевода: 2015
  • Дата написания: 2013
  • Объем: 400 стр.
  • ISBN: 978-5-699-69049-7
  • Переводчик: В. М. Дудников
  • Правообладатель: Эксмо
  • Оглавление
Книга Мэри Роуч «Путешествие еды» — скачать в fb2, txt, epub, pdf или читать онлайн. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Книга входит в серию
«civiliзация»
Путешествие еды
Быть Хокингом
Как выжить на Марсе
-15%
С этой книгой читают:
Кто бы мог подумать!
Ася Казанцева
349
Облачный атлас
Дэвид Митчелл
249
Transcend
Рэй Курцвейл
349
Живи легко!
Эндрю Мэтьюз
229
Развернуть
Цитаты 7

Когда дело доходит до литературных описаний, связанных с едой, голос науки заглушают громкие требования кулинарного искусства. Мы склонны приукрашивать секс золотой филигранью любовных фантазий – и точно так же мы камуфлируем обыденную необходимость поддерживать свое бренное существование изысканной стряпней и требованиями утонченного вкуса. 

Да-да, людям нужна хорошо приготовленная еда. Но они все же поглощают пищевые продукты. Человек сначала перемалывает и увлажняет их, а затем посредством ритмичных волнообразных сжимающих движений отправляет в емкость, способную наполняться соляной кислотой и перемешивающую свое содержимое. Последнее затем проталкивается в систему труб, обладающих выщелачивающим эффектом, и, наконец, обращается в то, что неизменно было и остается самым могущественным табу в истории человечества. Завтрак – это только начало.

0molinka_LiveLib

Большинство из нас проживают жизнь, так и не взглянув ни разу на органы своего тела – самые драгоценные и изумительные вещи из всех, которыми мы обладаем. Пока что-то не разладится, мы редко даем себе труд подумать о них. Мне это кажется странным.

0engramma_LiveLib

Мы все - большие и подвижные сосуды, полные тех субстанций, которые сами же находим противными.

0engramma_LiveLib

Культура определяет наше меню в большей мере, чем кажется многим из нас. И при этом не жалует замены.

0engramma_LiveLib

Бомонт произвел более 100 экспериментов на Сент-Мартине и в конце концов написал книгу, завоевав себе место в истории медицины. Сегодняшние учебники по-прежнему ссылаются на Бомонта – правда, не без преувеличений: в них он зовется «отцом американской физиологии» или даже ее «святым патроном». Хотя, если взглянуть на дело глазами Сент-Мартина, ничего святого или отеческого он по отношению к себе так и не увидел.

0AliraRo_LiveLib
Ещё 2 цитаты
Лучший отзыв
e
21 января 2017, 20:55e.ilchenko

Тяжелая книга… Очень много историй про млекопитающих, лягушек, крыс, и прочей живности. Начало книги вызывает интерес, но, чем дальше читаешь, тем меньше начинаешь понимать, что это: книга о животных или все-таки книга о человеческом пищеварении… Стиль написания книги больше похож на художественный роман с описанием каждой мельчайшей подробности. Мне очень понравилась книга «Очаровательный кишечник» Джулии Эндерс. В книге нет «лишних» слов, кто в чем одет, у кого какая шляпа, волосы и т.д. – это все ни о чем, только отвлекают от темы.

Пожаловаться+2Поделиться:
Оставить отзыв
Отзывы (3)
s
12 апреля 2015, 14:29shishulina-elena

Я давний фанат Мэри Роуч, и эту книгу тоже прочитала с удовольствием, хотя по общему уровню она и не дотягивает до «Кадавр. Жизнь тела после смерти». Как всегда, куча занимательных фактов, исторических экскурсов (больше всего мне понравилась история про клизмы с бульоном в средневековых монастырях)и расширение кругозора в доселе неведомых областях.

Пожаловаться+5Поделиться:
E
03 июля 2017, 22:35Elga-2008

Очень разочарована! Такое многообещающее название и такое ужасное содержание. Худшая книга за последние 4 года. Перед покупкой обязательно читайте отрывок. Очень жаль, что я так не поступила перед покупкой.

Пожаловаться0Поделиться:
e
29 марта 2015, 17:05egorori

Интересно до неприличия

В книге интересно рассказывается о том, что постоянно происходит в нашем организме – о пищеварении. Книга читается легко, но в ней очень много примечаний.Неудобно постоянно перескакивать туда-сюда. Если вы не брезгливый человек – советую к прочтению.

Пожаловаться+1Поделиться:
Нужна помощь
Купите 3 книги одновременно и выберите четвёртую в подарок!

Чтобы воспользоваться акцией, добавьте нужные книги в корзину. Сделать это можно на странице каждой книги, либо в общем списке:

  1. Нажмите на многоточие
    рядом с книгой
  2. Выберите пункт
    «Добавить в корзину»