Китайское исследование. Результаты самого масштабного исследования связи питания и здоровья Аудио

Слушать фрагмент
Как слушать книгу после покупки
Китайское исследование. Результаты самого масштабного исследования связи питания и здоровья
Китайское исследование
Китайское исследование
Электронная книга
349
Подробнее
Описание книги

Эта книга правдиво расскажет вам о влиянии питания на здоровье. В ее основе лежит самое масштабное в истории науки исследование связи между потреблением продуктов животного происхождения и рядом хронических болезней.

Название «Китайское исследование» возникло благодаря изучению статистических данных о смертности от рака в 65 округах Китая, которые были собраны по инициативе китайского премьерминистра Чжоу Эньлая, умиравшего от этой болезни. На заре своей карьеры автор – доктор Колин Кэмпбелл, крупнейший мировой специалист по биохимии – рекомендовал пациентам есть больше мяса, молока и яиц. Это было очевидным следствием его жизни на ферме.

В результате более 20 лет исследований Кэмпбелл сделал ряд открытий, изменивших его взгляды на питание – как и взгляды миллионов людей, которые прочли эту книгу. Продукты, которыми мы старательно кормим своих детей, считая их полезными, приводят к возникновению главных болезнейубийц: рака, сахарного диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.

«Белки в питании оказывали столь большое влияние, что мы могли стимулировать и прекращать развитие рака, просто изменяя уровень их потребления» – один из ключевых выводов автора.

Колин Кэмпбелл – почетный профессор кафедры пищевой биохимии Корнелльского университета; член Американского общества по исследованию питания, Международного общества по вопросам питания, член Американского общества фармакологов и экспериментальной терапии; Общества токсикологии, Общества научного исследования Sigma Xi.

Обладатель премии Национального института здоровья США; приглашенный преподаватель Американского общества по исследованию клинического питания на медицинском факультете Университета Мэриленда в Балтиморе; почетный лектор Тайваньского общества исследования питания; первый в списке 25 самых влиятельных фигур в области вопросов питания (1998 год); обладатель премии Американского института исследования рака «За значительные достижения в научной деятельности в области исследований и понимания связи питания и рака».

Более 325 публикаций.

Томас Кэмпбелл – его сын, врач.

Подробная информация
  • Возрастное ограничение: 12+
  • Дата выхода на ЛитРес: 07 марта 2018
  • Дата написания: 2013
  • Длительность: 13 ч. 24 мин. 27 сек.
  • Чтец: Владимир Левашев
  • Правообладатель: Манн, Иванов и Фербер (МИФ)
  • Оглавление
Аудиокнига Колина Кэмпбелла «Китайское исследование. Результаты самого масштабного исследования связи питания и здоровья» — скачать в MP3 или слушать онлайн бесплатно.
Другие версии
Китайское исследование
Электронная книга
349
Лучший отзыв
d
23 марта 2018, 23:03dobrozdravin

Если бы передо мной сложили все книги по здоровью и сообщили о том, что всю эту библиотеку сейчас сожгут, но я могу выбрать одну единственную книгу, которая сохраниться на планете, я не раздумывая выбрал бы «Китайское исследование». Это лучшее, что я читал по здоровью

Пожаловаться+31Поделиться:
Оставить отзыв
Отзывы (23)
p
11 марта 2018, 19:35peresadin.nikolai

Практически любое научное физиологическое исследование солидного характера от работ академика Павлова до Монтиньяка и Кэмпбелла с сыном заведомо обречено на успех , ведь , как подчёркивал тот же нобелевский лауреат Иван Петрович Павлов , "над всеми явлениями человеческой жизни господствует забота о хлебе насущном "…Здорово , что Кэмпбеллы честно и непредвзято рассказывают о питании со знаком плюс и со знаком минус. Замечательно читает текст Владимир Левашев. Хорошо , что в соавторах у ветеринара и биохимика Колина его сын врач Томас. Это является в какой-то мере гарантией того , что результаты исследований на животных не перенесут автоматически на людей , что в некоторой степени было с работами Павлова…

Пожаловаться+14Поделиться:
k
08 апреля 2018, 13:02k.pristsenko

Очень сильная книга! Я прослушал ее находясь в Индии, где почти никто мясо не ест. И ещё и поэтому мне стало легче стать вегетарианцем и отказаться от мяса.


Оцениваю эту книгу 10 баллов из 5 возможных! И всем рекомендую.

Пожаловаться+11Поделиться:
b
30 ноября 2018, 01:25bukesova180

Каждый кто заинтересован здоровым питанием обязан прочитать эту книгу. После сложно остаться равнодушным к употреблению мяса. Мы настолько привыкли к мясу что некоторым очень сложно поверить что употребление этого продукта вредит нашему здоровью. Прочитав эту книгу я координально поменяла свой образ жизни и диету. Уже через несколько месяцев я чувствую результат!

Пожаловаться+3Поделиться:
a
19 августа 2018, 20:14autoreg973944505

Думаете стать вегетарианцем и отказаться от животного белка? Прослушайте книгу «Китайское исследование». Немного занудно, но мне хватило 15 минут, чтобы всерьез задуматься, правильно ли я питаюсь.

Пожаловаться+3Поделиться:
Ещё 5 отзывов
Цитаты 59

Индийские ученые изучали две группы крыс. Одной группе они давали вызывающий рак афлатоксин, при этом диета этих подопытных животных содержала 20 % белка, что сопоставимо с обычным уровнем его потребления в западных странах. Другой группе они давали то же количество афлатоксина, при этом содержание белка в диете крыс составляло лишь 5 %. Невероятно, но абсолютно все животные, чья еда на 20 % состояла из белка, заболели раком печени, при этом никто из животных, употреблявших 5 % белка, не стал жертвой этой болезни. Это было стопроцентное, не оставлявшее никаких сомнений свидетельство того, что питание нейтрализует действие канцерогенов, даже очень мощных, и помогает снизить риск развития рака.Во всех вышеописанных экспериментах мы использовали казеин, из которого на 87 % состоит белок коровьего молока. Поэтому следующим логичным вопросом было то, окажет ли растительный белок, при повторении тех же опытов, аналогичное влияние на развитие рака, как и казеин. Ответ был ошеломляющим: НЕТ. При проведении тех же экспериментов растительный белок не способствовал развитию рака даже при приеме в пищу в большом количестве.

+48kulebyakin_LiveLib

сегодня мы едим мясо больных животных, пьем молоко от больных коров и все это заедаем хлебом. так почему же мы должны быть здоровыми?!

+42v-sorokina-adidas_LiveLib

Рабы живота должны быть причислены к рангу низших животных, а не людей.

+33sakana-viksi_LiveLib

огромные корпорации больше заинтересованы в производстве различных продуктов, облегчающих течение заболеваний, чем в здоровье населения и поиске настоящего действенного лекарства

+22v-sorokina-adidas_LiveLib

Я часто беседовал с людьми, которые говорили: "Возможно, я не проживу так долго, как вы, помешанные на здоровье, но я постараюсь провести отпущенное мне время приятно: есть бифштексы, когда пожелаю, курить, если мне этого захочется, и делать все, что душе угодно." Я вырос среди таких людей, ходил с ними в школу и очень подружился со многими из них. Недавно один из моих близких друзей перенёс сложную хирургическую операцию вследствие рака и провёл последние годы парализованным в лечебнице для престарелых. <...> Получать удовольствие от жизни, особенно второй её половины, становится трудно, если человек не видит, не слышит, его почки не функционируют, кости переломаны или слишком хрупки.

+13Laughly_LiveLib
Ещё 5 цитат
Нужна помощь
Купите 3 книги одновременно и выберите четвёртую в подарок!

Чтобы воспользоваться акцией, добавьте нужные книги в корзину. Сделать это можно на странице каждой книги, либо в общем списке:

  1. Нажмите на многоточие
    рядом с книгой
  2. Выберите пункт
    «Добавить в корзину»