Отложенные
Корзина
Войти
Мои книги
Реклама
История текстильного искусства и костюма. Древний мир. Учебное пособие
Искусство ручного ткачества
Технология бумаги
Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента. (СПО). Учебник.
Основы рисования и лепки для кондитеров. (СПО). Учебник.
Кондитер. Основы профессиональной деятельности. (СПО). Учебно-практическое пособие.
Техническое оснащение организаций питания для специальности Поварское и кондитерское дело . (СПО). Учебник.
Организация хранения и контроль запасов и сырья для специальности Поварское и кондитерское дело . (СПО). Учебник.
Моделирование швейных изделий: макетирование одежды. (СПО). Учебное пособие.
Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий и еПриложение. (СПО). Учебник.
Организация процесса приготовления и приготовление сложной холодной кулинарной продукции и еПриложение. (СПО). Учебник.
Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента. (СПО). Учебник.
Состояние и стратегия развития системы школьного питания. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.
Проектирование тары и упаковки из гофрированного картона
Диетическое (лечебное и профилактическое) питание и алиментарно-зависимые факторы здоровья. (Бакалавриат, Магистратура). Монография.
Основы современного производства. Швейная промышленность. Учебное пособие для вузов
Организация питания школьников в регионах России. Обзор лучших практик. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.
Технология продуктов спортивного питания. Учебное пособие для вузов
Товароведение и экспертиза хозяйственных товаров
Ассортиментная политика швейных предприятий
Товароведение и экспертиза швейных, трикотажных и текстильных товаров
Новые технологии и материалы легкой промышленности: IX Международная научно-практическая конференция
Управление качеством пищевой продукции и ее безопасностью с позиций интеллектуальной собственности и моделирования систем ее оценки. (Бакалавриат, Магистратура). Учебное пособие.
Кухни народов мира. Практикум. (Бакалавриат). Учебное пособие.