Электронная книга

Контроль качества продуктов питания

Авторы:Е. В. Сысоева, Г. Кутырев
Как читать книгу после покупки
  • Объем: 100 стр. 24 иллюстрации
  • Жанр: управление качеством, учебники и пособия для вузов
  • Теги: контроль качества, продукты питания
Описание книги

Пособие соответствует требованиям государственного образовательного стандарта третьего поколения дисциплины «Управление качеством» направления магистерской подготовки 240700 «Биотехнология» и дисциплины «Контроль качества биологически активных веществ» направления магистерской подготовки 260100 «Продукты питания из растительного сырья», стандарта второго поколения дисциплины «Контроль качества продуктов питания» подготовки студентов по направлению 240900 «Биотехнология». В пособии рассмотрены принципы систем контроля качества пищевых продуктов, приведены основные термины и определения на основе существующих правовых и нормативных документов.

Подробная информация
  • Возрастное ограничение: 0+
  • Дата выхода на ЛитРес: 12 марта 2016
  • Дата написания: 2012
  • Объем: 100 стр. 24 иллюстрации
  • ISBN: 978-5-7882-1308-8
  • Правообладатель: БИБКОМ
Книга Е. В. Сысоева «Контроль качества продуктов питания» — скачать в fb2, txt, epub, pdf или читать онлайн. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Оставить отзыв
Напишите отзыв
Получите 100 бонусных рублей
на ваш счет в ЛитРес.
Напишите содержательный отзыв
длиной от 120 знаков
Нужна помощь