Дэвид Эшер

Дэвид Эшер

Хиты продаж

Все книги автора

Лучший отзыв
v
20 марта 2019, 08:11val bond

Потрясающая книга, меняющая отношение к сыроделию . Рекомендую все , кто хочет варить сыр. Описание процессов , проходящих в молоке.

Рецептуры , выверенные столетиями.

Пожаловаться0
Оставить отзыв
Напишите отзыв
Получите 25 бонусных рублей
на ваш счет в ЛитРес.
Напишите содержательный отзыв
длиной от 120 знаков
Отзывы (1)
v
15 марта 2019, 19:03v.artemyeva

Книга очень отличается от привычных книг по сыроделию. Единственная попавшаяся мне по натуральному сыроделию, естественными традиционными методами, теми методами, которыми варили сыр веками до начала эры биотехнологии. В ней Вы не найдете какие бактерии когда вносить, какие закваски покупать и т.д. Кефир из грибка и сыворотка от предыдущего сыра – вот и все закваски. Возможно, вызовет чувство противоречия у людей, изготавливающих сыр современными методами. Но тем, кто ценит всё натуральное и традиционное, с минимальным вмешательством в природные процессы, скорее всего понравится.

Пожаловаться0
Купите 3 книги одновременно и выберите четвёртую в подарок!

Чтобы воспользоваться акцией, добавьте нужные книги в корзину. Сделать это можно на странице каждой книги, либо в общем списке:

  1. Нажмите на многоточие
    рядом с книгой
  2. Выберите пункт
    «Добавить в корзину»