Курс посвящён изучению токсигенных грибов и микотоксинов — вторичных метаболитов, оказывающих токсическое воздействие на человека, животных и растения. Особое внимание уделяется основным родам микромицетов (Fusarium, Aspergillus, Alternaria, Claviceps, Penicillium), их токсикологической характеристике, механизму действия микотоксинов, а также методам профилактики и деконтаминации загрязнённой продукции. Курс ориентирован на студентов биологических, медицинских, ветеринарных и аграрных направлений.

Жанры и теги

Учебники и пособия для вузов

Входит в серию «Высшее образование»

Менеджмент в сфере культуры и искусства 2-е изд. Учебник и практикум для академического бакалавриата Сергей Геннадьевич Коленько

Правовое обеспечение договорных отношений в туризме 2-е изд. Учебник и практикум для вузов Владимир Павлович Бугорский

Управленческий учет 4-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов Екатерина Юрьевна Воронова

Стандартизация в области административного управления. Учебник для вузов Дмитрий Альбертович Перфильев и др.

Онтология памяти 2-е изд. Учебник для вузов Андрей Васильевич Дахин

Гражданское право. Общая часть 4-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для вузов Елена Михайловна Михайленко

Социальная психология 4-е изд. Учебник для вузов Борис Алексеевич Сосновский и др.

Микология: микотоксикология. Учебник для вузов Марк Михайлович Левитин и др.

С этой книгой читают

Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв

Книга Виталия Георгиевича Джавахии «Микология: микотоксикология. Учебник для вузов» — читать онлайн на сайте. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.

Возрастное ограничение:

Дата выхода на Литрес:

04 декабря 2025

Дата написания:

2025

Объем:

94 стр.

ISBN:

9785534212396

Общий размер:

4.8 МБ

Общее кол-во страниц: